|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Yakisoba z kiełkami soi
 O przepisie:
Jakisoba - tak w kuchni japońskiej nazywają makaron smażony w sosie. Najczęściej jest to ramen, somen lub udon. W Chinach podobne dania nazywane są Chow Mein, a u nas - makaronem wok. W tym przepisie opowiemy o jednej z wersji Jakisoby - z dodatkiem chrupiących kiełków sojowych i bardzo smacznym sosem. Gotowe danie dla sytości uzupełnia się smażonym jajkiem sadzonym. Niezawodna opcja na szybki obiad, kiedy nie masz siły gotować po aktywnym dniu pracy.
1 Najpierw przygotowujemy sos do smażenia. Czosnek obrać ze skórki i zetrzeć na drobnej tarce na papkę.  2 Do odpowiedniej miseczki lub pucharka odmierz odpowiednią ilość potrzebnych składników - ketchup, sos ostrygowy, ocet do sushi, japoński sos sojowy, sok z cytryny, suchy granulowany bulion z kurczaka, cukier, sól i czarny pieprz. Dodaj czosnkowe puree. 3 Wymieszaj zawartość pucharka do uzyskania jednolitej masy i do rozpuszczenia cukru i soli. 4 Zagotuj w woku (lub dowolnym wygodnym naczyniu) wystarczającą ilość wody do gotowania makaronu. Włóż makaron do wrzącej wody i ugotuj go do miękkości zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. 5 Gotowy makaron odcedź na sitko i przepłucz pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie odpłynąć. 6 Kiełki soi opłucz pod bieżącą wodą, a następnie obetnij korzenie i zepsute końcówki. 7 Zagotuj w woku (lub innym odpowiednim naczyniu) wystarczającą ilość wody i wrzuć do niej przygotowane kiełki soi. Blanszuj kiełki przez 1-2 minuty. 8 Zawartość woka odcedź na durszlaku (lub sitku) i opłucz kiełki pod bieżącą zimną wodą. Pozostaw do odsączenia. 9 Na średnim ogniu rozgrzej wok, a następnie dodaj do niego olej sezamowy i posmaruj nim ścianki woka. Dodaj do woka odcedzony ugotowany makaron i wymieszaj zawartość woka. 10 Dodaj do woka przygotowany sos. 11 Wymieszaj zawartość woka, aby makaron i sos się wymieszały. 12 Dodaj do woka blanszowane kiełki soi. 13 Znów wymieszaj zawartość woka. Gotuj do podgrzania makaronu i kiełków. 14 Podziel gotowe danie między porcjowe talerze. Na każdy talerz połóż po jednym jajku sadzonym (lub jajku po szkocku). Udekoruj posiekaną zieleniną i podawaj od razu do stołu. Jeśli chcesz, możesz posypać danie czarnym pieprzem lub ostrą japońską przyprawą Shichimi Togarashi. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!