|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Udon z smażonym tofu i szpinakiem
 O przepisie:
To jest szybki przepis na sycące danie z kuchni chińskiej, które nadaje się również do menu wegetariańskiego. Danie jest bogate w węglowodany (dzięki makaronowi) i białko roślinne (dzięki tofu). Składniki są smażone na aromatycznym, nierafinowanym oleju z orzeszków ziemnych, co dodaje danie dodatkowe, wspaniałe nuty smakowe. Oprócz oleju, jako przyprawy używane są sos sojowy, zielona cebula, cukier, czarny pieprz mielony i płatki chili. Danie jest proste i szybko się przygotowuje. Miłośnicy azjatyckiego makaronu i sycących dań wegetariańskich docenią przysmak. Jeśli chcesz, możesz dodać grzyby shiitake lub grzyby drzewne mu-er. Ostrą nutę dania można regulować ilością płatków chili.
1 Opłukać brykiet tofu, osuszyć go papierowym ręcznikiem i pokroić na plastry o grubości około 1 cm. 2 Posolić i popieprzyć plastry tofu z obu stron. 3 Na średnim ogniu w woku rozgrzać 2 łyżki oleju orzechowego i usmażyć plastry tofu z obu stron. To zajmie około 10 minut lub mniej. Gdy pojawi się rumiana skórka - gotowe. Przełożyć smażone tofu na talerz. 4 W woku lub garnku zagotować wodę do gotowania makaronu i wrzucić do niej makaron udon. Ugotować do miękkości zgodnie z zaleceniami na opakowaniu makaronu. 5 Ugotowany makaron odcedzić na sicie i opłukać pod bieżącą wodą. 6 Opłukać szpinak wodą, otrząsnąć wodę, oderwać liście szpinaku od łodyg. 7 Umyć łodygi cebuli, otrząsnąć wodę. Oddzielić białe łodygi od zieleni. Zielone części pokroić na skośne plasterki. 8 W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego, dodać do woka zielone liście szpinaku i, mieszając, gotować do momentu, aż zieleń zmięknie. 9 Dodać do woka zieloną cebulę, cukier, płatki chili i sos sojowy. 10 Wymieszać zawartość woka i kontynuować gotowanie, aby cukier rozpuścił się w sosie i liście były pokryte sosem podczas mieszania. 11 Dodać do woka ugotowany makaron udon i wymieszać zawartość woka. Można dodać trochę wody, dosłownie kilka łyżek stołowych. Gotować makaron do momentu, aż się podgrzeje. 12 Dodać do woka smażone tofu i ponownie wymieszać zawartość woka. Gotować jeszcze około 1 minutę. Gotowe.  13 Podawać gotowe danie w porcjach na miseczkach lub talerzach. Podawać od razu. Można udekorować szczyptą mieszanki białego prażonego i czarnego sezamu. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!