|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Zupa pomidorowa z kurczakiem
 O przepisie:
To danie nie jest tradycyjną kuchnią chińską, ma inne korzenie. Ten pyszny zupa jest przygotowywany w Makau, specjalnym regionie administracyjnym Chińskiej Republiki Ludowej. To była dawna kolonia portugalska. Obecnie jest częścią Chin, ale dąży do zachowania swojej autonomii. Kuchnia Makau to fantazyjne połączenie południowochińskich i portugalskich tradycji kulinarnej. Zupa, którą proponujemy Wam do przygotowania, to bardzo smaczne danie, doskonała opcja domowego obiadu dla całej rodziny (w Makau taka zupa byłaby preferowana na śniadanie). Sycąca, o intensywnym smaku pomidorów, z zrównoważoną paletą smaków i przyjemnymi nutami przypraw. I przygotowuje się szybko.
1 Przygotować składniki do obróbki termicznej. Szynkę pokroić na małe kostki, o boku około 1 cm.  2 Pokroić łodygę selera na krótkie kawałki, około 1 cm długości. 3 Marchew umyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić połowę marchwi na małe kostki, mniej więcej takie same jak szynka i seler. 4 Cebulę obrać ze skórki, odciąć od niej połowę i pokroić ją na drobne kostki. 5 Ząbek czosnku obrać ze skórki i pokroić na drobne kostki. 6 Do woka wlać olej roślinny i podgrzać go na średnim ogniu, a następnie wrzucić do woka marchew, seler, cebulę i czosnek. 7 Wymieszać zawartość woka łopatką i kontynuować smażenie, mieszając, przez 1-2 minuty. 8 Dodać do woka sok pomidorowy. 9 Wrzucić do woka filet z kurczaka i kostki szynki. 10 Wlać do woka rosół z kurczaka i dodać liść laurowy oraz suszony rozmaryn. 11 Doprowadzić rosół do wrzenia, zmniejszyć ogrzewanie do minimum i kontynuować gotowanie zupy do momentu, gdy warzywa zmiękną. Wystarczy 10 minut (lub nieco więcej). 12 Wyjąć z zupy filet z kurczaka i pokroić go na paski. 13 Wrócić kurczaka z powrotem do woka. 14 Dodać do zupy makaron fusilli. 15 Wymieszać zawartość woka, a następnie doprawić zupę solą i pieprzem do smaku. 16 Gotować zupę do momentu, gdy makaron będzie gotowy (czas gotowania spiralek znajduje się na etykiecie. Zazwyczaj to 7-10 minut). 17 Gotową zupę podzielić między talerze do zupy (lub miseczki). Podawać zupę na gorąco. Udekorować posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. A propos, w restauracji do tej zupy podadzą miseczkę ugotowanego białego ryżu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!