|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Zupa z mięsem, grzybami Mu'er, imbirem i chińskimi daktylami unabi
 O przepisie:
Smaczna, lekka, ale jednocześnie sycąca zupa z minimalnej ilości składników. Tradycyjna medycyna chińska zaleca takie zupy podczas rekonwalescencji po chorobie, a także dla młodych mam. To danie doskonale wpisuje się w menu zdrowego odżywiania. Co więcej, zupa nie tylko jest zdrowa, ale także bardzo smaczna i łatwa do przygotowania. Spożywanie chińskich grzybów drzewnych Mu'er pomaga normalizować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Daktyle unabi są bogate w witaminę C, wapń, potas, jod i magnez. Te owoce są zwykle sprzedawane w naszym kraju w suszonej formie, podobnie jak grzyby Mu'er. Przed przygotowaniem, są one krótko namaczane w wodzie, aby przywrócić ich teksturę.
1 Przed gotowaniem zupy, namocz suszone grzyby Mu'er w ciepłej wodzie na 30 minut. Po namoczeniu znacznie zwiększą swoją objętość. W tym samym czasie, co grzyby, namocz suszone chińskie daktyle Unabi w innym naczyniu (najlepiej, jeśli są bez pestek). 2 Podmrożoną (dla wygody krojenia) chudą wieprzowinę pokroić wzdłuż włókien na cienkie plasterki. 3 Umieścić plasterki mięsa w miseczce, dodać składniki do marynaty w odpowiednich ilościach - jasny sos sojowy, skrobię kukurydzianą, cukier i olej roślinny. 4 Wymieszać mięso i marynatę, aby mięso było pokryte przyprawami ze wszystkich stron. Przykryć miseczkę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 10-15 minut do marynowania. 5 Namoczone grzyby delikatnie odsączyć z nadmiaru wody i usunąć zgrubienia u podstawy grzybów. 6 Następnie pokroić grzyby na cienkie paski. 7 Od korzenia imbiru odkroić 4 cienkie plasterki. Nie trzeba obierać skórki z plasterków. 8 Wlać do woka wodę (lub rosół z kurczaka), doprowadzić płyn do wrzenia na średnim ogniu i wrzucić do niego paski grzybów, unabi (wcześniej odcedzone) i plasterki imbiru. Przykryć wok pokrywką, zmniejszyć ogień do minimum i gotować zupę przez około 20 minut. 9 Po upływie tego czasu dodać do woka marynowaną wieprzowinę i gotować zupę do momentu, gdy mięso będzie gotowe. To około 5 minut. 10 Spróbować bulionu na sól i, jeśli to konieczne, dosolić do smaku. Gotową zupę podzielić między dwie miseczki i podawać od razu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!