|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Zupa z tofu i krewetkami
 O przepisie:
To jest bardzo prosty rosół, zdrowy i pożywny. Jest bogaty w białka roślinne i zwierzęce, dobrze syci, a do tego nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Idealny na śniadanie lub kolację. Dla większego sytości można podjadać taki rosół plackami, pieczonymi lub smażonymi, parowymi bułeczkami lub po prostu chlebem. Bulion wydziela apetyczne aromaty dzięki zielonej cebuli, świeżemu imbirowi i sosowi sojowemu. Grzyby i krewetki w zupie mają bardzo przyjemną chrupiącą konsystencję. Jeśli cenisz miękkie („jedwabiste”) tofu, dodaj je do zupy zamiast twardego tofu. Nawiasem mówiąc, to danie doskonale wpasuje się w dietę niskowęglowodanową.
1 Oczyścić krewetki (włącznie z ogonkiem) z pancerza, wcześniej rozmrożone w temperaturze pokojowej. 2 Usunąć z oczyszczonych krewetek przewód pokarmowy - aby to zrobić, zrób podłużne nacięcie wzdłuż grzbietu i wyjmij ciemną żyłkę za pomocą wykałaczki. Następnie krewetki opłukać pod bieżącą wodą. 3 Przełożyć oczyszczone krewetki do miski, dodać ryżowe wino i skrobię kukurydzianą. 4 Wymieszać zawartość miski, aby marynata pokryła krewetki ze wszystkich stron. Pozostawić krewetki do marynowania w temperaturze pokojowej na 5-10 minut. 5 Kawałki imbiru obrać ze skórki i pokroić w słomki. 6 Podzielić łodygi zielonej cebuli na białą i zieloną część. Pokroić obie części na cienkie krążki i odłożyć osobno. 7 Odcinać od bloku twardego tofu potrzebną ilość, a następnie pokroić odciętą część na małe kostki, około 3cm*3cm. 8 Czapki pieczarek oczyścić i pokroić w plasterki. 9 Usunąć z szpinaku zwiędłe łodygi. 10 Na średnim ogniu rozgrzać w woku olej roślinny i podsmażyć w nim do aromatu imbir i białą część łodyg cebuli, mieszając. To około 30-60 sekund. 11 Dodać do woka pieczarki. 12 Wymieszać zawartość woka i gotować grzyby jeszcze 1 minutę, mieszając. 13 Dodać do woka bulion z kurczaka i doprowadzić go do wrzenia. 14 Dodać do woka kostki tofu i marynowane krewetki (razem z marynatą). 15 Wymieszać zawartość woka i gotować około 3 minut (do ugotowania krewetek). 16 Dodać do woka szpinak. 17 Łyżką zanurzyć liście szpinaku w bulionie i gotować jeszcze około 1 minuty. 18 Dodać do woka jasny sos sojowy (nie mylić z ciemnym sosem), sól i czarny mielony pieprz. 19 Wymieszać zawartość woka, spróbować bulionu i w razie potrzeby skorygować smak bulionu sosem sojowym, solą i pieprzem. Wyłączyć ogień pod wokiem. Zupa jest gotowa. Podzielić zupę na porcje i podawać od razu do stołu. Zieloną cebulą można udekorować zupę na talerzu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!