Kuchnia filipińska: Jajka Sipo (przepiórcze jajka z krewetkami i warzywami) Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Kuchnia filipińska: Jajka Sipo (przepiórcze jajka z krewetkami i warzywami)

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

krewetki (średniej wielkości, na przykład królewskie) - 10 szt.
przepiórcze jajka - 10 szt.
mrożony zielony groszek - 2 łyżki stołowe
mrożone ziarna kukurydzy - 2 łyżki stołowe
mrożona mini marchewka - garść
prażone orzechy nerkowca - garść
cebula (mała) - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
olej sezamowy - 2 łyżeczki
masło - 3 łyżki stołowe
biały pieprz mielony - szczypta
sól - do smaku
rosół z kurczaka - 100 ml
skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki

O przepisie:

Jajka Sipo to przysmak, który jest bardzo popularny wśród Filipińczyków i podawany jest na specjalne okazje - podczas świąt, imprez, uroczystości weselnych, uroczystości zakończenia roku szkolnego i tak dalej. Pomimo że danie jest uważane za bankietowe, jest bardzo proste do przygotowania - przygotowuje się je z krewetek, przepiórczych jaj, orzechów i warzyw (mini marchewki, ziarna kukurydzy, groszek, cebula, czosnek). Zazwyczaj podaje się je jako dodatek do dań mięsnych. Czasami można spotkać wariację Sipo, do której dodaje się kawałki szynki i podaje się tę potrawę z porcją gotowanych makaronów, jako sos.

Rozmrozić wcześniej groszek, kukurydzę i krewetki w temperaturze pokojowej. Przygotować sos do duszenia: wymieszać skrobię kukurydzianą i rosół z kurczaka. Na razie odstawić na bok.

Obrać cebulę i czosnek. Pokroić cebulę na małe kostki, a czosnek na drobne kawałki.

Obrać krewetki z pancerza, zostawiając ogonek. Jeśli krewetki są średniej wielkości (niezbyt duże), nie trzeba usuwać ich przewodu pokarmowego.

Ugotować przepiórcze jajka, ostudzić i obrać.

W woku na małym ogniu rozpuścić masło, a następnie dodać cebulę i czosnek.

Mieszając, smażyć zawartość woka do momentu, aż cebula zmięknie.

Dodać do woka mini-marchewki, wymieszać zawartość woka i, mieszając, podgrzewać marchewkę przez 1 minutę.

Dodać do woka kukurydzę i zielony groszek, wymieszać zawartość woka i gotować jeszcze 2 minuty.

Dodać do woka orzechy nerkowca, przepiórcze jajka i krewetki.

Wymieszać zawartość woka.

Posolić i popieprzyć zawartość woka.

Dodać do woka wcześniej przygotowany sos do duszenia, wcześniej go wymieszać, aby podnieść opadły na dno skrobię.

Wymieszać zawartość woka, zwiększyć ogień do średniego i gotować, mieszając, przez 3 minuty. Spróbować na smak i w razie potrzeby dosolić i dodać pieprzu. Danie jest gotowe.

Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!