|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia indonezyjska: Placki kukurydziane Bakwan Jagung
 O przepisie:
Jeśli lubisz placki z przypiekiem, koniecznie wypróbuj ten słynny indonezyjski przekąsek. Jest szybki i łatwy do przygotowania. Od placuszków potem nie można się oderwać - są bardzo smaczne. Nawiasem mówiąc, Bakwan Jagung to jeden z najpopularniejszych dodatków w Indonezji i jedno z najbardziej pożądanych przekąsek ulicznych, zwłaszcza na śniadanie. Bakwan - tak nazywają w kuchni indonezyjskiej potrawy przygotowane z ciasta, do którego dodaje się kawałki warzyw i innych produktów. Takie ciasto z dodatkami smaży się na oleju z obu stron na sposób placków lub małych placków. Jest Bakwan z warzywami (jak na przykład w tym przepisie - z ziarnami kukurydzy, selerem, cebulą i czosnkiem; różnych kombinacji warzyw jest dość dużo, ale z kukurydzą są najbardziej ulubione). Jest Bakwan z warzywami i tofu. Ciekawą wersją przekąsek Bakwan są te z całymi krewetkami, doskonałe chrupiące przysmaki.
1 Opłukać ziarna kukurydzy pod bieżącą wodą (jeśli kukurydza była mrożona, należy ją najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej). 2 Obrać cebulę i pokroić ją na małe kostki. 3 Pokroić łodygę selera na cienkie plasterki. 4 Pokroić zieloną cebulę na cienkie krążki. 5 Obrać czosnek i przepuścić go przez praskę do czosnku. 6 Do miseczki wbić surowe jajko kurze, dodać zimną wodę, sól i czarny pieprz. 7 Delikatnie ubić jajko pałeczkami (lub czymkolwiek innym, co jest wygodne). 8 Odważyć do miski odpowiednią ilość mąki pszennej i ryżowej. 9 Wymieszać zawartość miski, aż powstanie płynne ciasto bez grudek. 10 Dodać do miski z ciastem ziarna kukurydzy, seler, cebulę i czosnek. 11 Wymieszać zawartość miski, aby ciasto i warzywa się wymieszały. 12 Wlać do woka wystarczającą ilość oleju roślinnego do smażenia. Nie potrzeba dużo oleju - wystarczy, aby pokrył dno płaskiego woka na 1-1,5 cm. Wyłożyć łyżką do gorącego oleju ciasto z warzywami. Mniej więcej po 1 łyżce stołowej na górkę.  13 Smażyć kotlety z obu stron do uzyskania rumianej, złotej skorupki. Około 2 minuty z każdej strony. 14 Gotowe kotlety przełożyć na papierowy ręcznik. A jeszcze lepiej na kratkę, pod którą podłożony jest papierowy ręcznik - to zapobiegnie namoczeniu dolnej części kotletów od spływającego oleju. Powtórzyć te same czynności z pozostałym ciastem.  15 Podawać gorące (lub ciepłe) do stołu z ulubionymi sosami do maczania. Nawiasem mówiąc, ta przekąska doskonale komponuje się z różnymi męskimi napojami. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!