W indonezyjskiej kuchni występuje wiele dań, które mają chińskie korzenie. Wpływ chińskich tradycji kulinarncyh na kuchnię indonezyjską jest dość duży - w Indonezji mieszka ogromna diaspora chińska, której przedstawiciele są potomkami migrantów z kontynentu. Znana indonezyjska zupa Wonton (Pangsit Kuah) przypomina wiele chińskich zup z wontonami, ale w przeciwieństwie do nich ta indonezyjska zupa ma ciekawą cechę. Jeśli w chińskiej kuchni bulion w takich zupach nie odgrywa żadnej roli (wontony mogą być gotowane po prostu w bulionie z kurczaka lub nawet na wodzie), to w zupie Pangsit Kuah bulion jest równie ważny jak same wontony. Jest przygotowywany tak, aby był gęsty, wywarowy, aromatyczny, pikantny. Taka zupa doskonale nasyci i ogrzeje jesienią i zimą. Ponieważ Indonezja to największe muzułmańskie państwo na świecie, do przygotowania wontonów używa się farszu z kurczaka, ryb, owoców morza, krewetek, i z oczywistych powodów nie używa się wieprzowiny. Niektóre warianty zupy Pangsit Kuah zawierają makaron, co sprawia, że zupa staje się jeszcze bardziej sycąca.