|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia indonezyjska: Zupa z tilapią, pomidorami i grzybami mu-er
 O przepisie:
Z białej ryby morskiej można przygotować lekką i pożywną zupę. W kuchni indonezyjskiej jest świetny przepis na taką zupę. Pomidory i sok z limonki nadają zupie lekką, przyjemną kwasowość, czarne grzyby drzewne mu-er - chrupiącą teksturę, a smażona cebula szalotka, biały mielony pieprz i suszone sardynki dodają potrawie specjalne nuty smakowe. Jeśli lubisz pikantne zupy, możesz dodać kilka suszonych strąków chili (lub kilka kółek świeżych). Świetna opcja na szybki obiad lub kolację. Potrawa jest zdrowa, niskowęglowodanowa i bogata w białko.
1 Przygotować wcześniej niektóre składniki. Namoczyć suszone grzyby mu-er w ciepłej wodzie na 30 minut. Podczas moczenia zwiększą się kilkakrotnie.  2 Następnie otrzepać grzyby z wody, usunąć zgrubienia u podstawy grzybów, a następnie pokroić grzyby w cienkie słomki. 3 Pomidora przekroić wzdłuż na pół, a następnie obie połówki pokroić na plasterki. 4 Ostrą papryczkę chili pokroić na cienkie krążki (w dowolnej ilości, według smaku). 5 Łodygę zielonej cebuli pokroić na cienkie krążki (tylko zieleń). 6 Filet z ryby sprawdzić pod kątem obecności ości (głównie żebra), a jeśli takie są - bezlitośnie usunąć pęsetą. Następnie filet pokroić na 2-4 części.  7 Włożyć do woka słomki z grzybów, plasterki pomidorów, smażoną cebulę, anchois. Wlać do woka wodę, dodać sos rybny, cukier, sól i mielony biały (lub czarny) pieprz. Na średnim ogniu doprowadzić płyn do wrzenia. 8 Gotować zupę 5 minut. 9 Dodać do woka rybę. 10 Dodać do woka czerwoną paprykę chili (według uznania i smaku) i sok z limonki. Ponownie doprowadzić zupę do wrzenia, gotować dosłownie 1 minutę. Następnie wyłączyć ogrzewanie i przykryć woka pokrywką. Pozostawić zupę pod pokrywką jeszcze na 5 minut.  11 Po upływie czasu podzielić zawartość woka między dwie porcje talerzy i natychmiast podawać zupę do stołu. W talerzu zupę należy posypać zieloną cebulą dla aromatu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!