|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Aromatyczny makaron Udon z mięsem mielonym
 O przepisie:
Jeśli lubisz japońskie przysmaki z makaronem, to jest to danie dla ciebie. Przygotowuje się bardzo szybko i prosto, a wygląda bardzo efektownie. Dobrze, jeśli w sklepach spożywczych w pobliżu sprzedają świeży makaron (nie suszony) - z nim danie będzie o wiele smaczniejsze. Przepis jest najprostszy - ugotuj makaron, usmaż mięso mielone, wymieszaj sos i podawaj danie. Jeśli masz pod ręką wszystkie składniki, to maksymalnie w 20 minut będziesz miał smaczny obiad w japońskim stylu.
1 Przepis na to japońskie danie jest niezwykle prosty, a jednocześnie przekąska jest smaczna i sycąca. Sos Mentsuyu można kupić w sklepach z azjatyckimi produktami. Ale nie zawsze jest dostępny, a łatwość jego przygotowania nie jest w żaden sposób porównywalna z jego ceną. Dlatego podajemy również przepis na jego przygotowanie, na szczęście dobrze przechowuje się w lodówce. Jeśli jesteś miłośnikiem japońskiego makaronu - ten sos Ci się przyda. Do przygotowania sosu Mentsuyu, do odpowiedniej miseczki lub pucharka odmierz w odpowiednich ilościach mirin, jasny sos sojowy, suchy granulowany bulion Hondashi i gorącą wodę.  2 Wymieszaj zawartość pucharka do całkowitego rozpuszczenia granulowanego bulionu (na dnie pozostanie niewielki osad - to jest normalne). 3 Przelej powstałą mieszankę do odpowiedniego garnka lub woka i na średnim ogniu doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. 4 Podczas gdy sos stygnie, można zająć się przygotowaniem pozostałych składników. Zacznijmy od dodatków do makaronu. Oddziel zieloną część od łodyg cebuli i pokrój ją na cienkie plasterki. Białe łodygi można odłożyć - przydadzą się innym razem.  5 Połówkę arkusza nori (to te, w które zawijane są rolki) podrywaj na małe kawałki. 6 Za pomocą separatora oddziel surowe jajko na białko i żółtko. Potrzebny nam jest tylko żółtko. 7 Obierz czosnek ze skórki i przepuść go przez praskę do czosnku lub zetrzyj na drobnej tarce na papkę. 8 Do odpowiedniej miseczki lub pucharka odmierz składniki do przyprawy makaronu - sos Mentsuyu, olej sezamowy i japoński sos sojowy. Dodaj czosnkową papkę. 9 Wymieszaj zawartość pucharka do wymieszania wszystkich składników. Sos do przyprawy makaronu jest gotowy. 10 Zagotuj w woku (lub dowolnym wygodnym naczyniu) wystarczającą ilość wody do ugotowania makaronu. Włóż makaron do wrzącej wody i ugotuj go zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. 11 Gotowy makaron odcedź na sicie i opłucz pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie odpłynąć. 12 Przełóż ugotowany makaron do salaterki i dodaj przyprawę do makaronu. 13 Dobrze wymieszaj makaron i przyprawę, aby pokryła cały makaron ze wszystkich stron. 14 Rozgrzej wok na średnim ogniu i dodaj olej roślinny, posmaruj nim ścianki woka i dodaj mielone mięso wieprzowe. Gotuj mięso, mieszając łopatką, do momentu pełnego ugotowania. Nie przesuszaj, mięso powinno pozostać soczyste. Gotowe mięso zmieni swoją barwę i nie będzie miało różowych obszarów niedopieczonego mięsa. 15 Dodaj do woka pastę miso, sos Yakiniku i mielony pieprz chili. 16 Wymieszaj zawartość woka, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały. Gotuj, mieszając, jeszcze około 1 minutę. Następnie gotowe mięso przełóż na talerz. A wok zdejmij z płyty. 17 Pozostało tylko złożyć danie na serwującym talerzu. Na talerz przełóż ugotowany i przyprawiony sosem makaron. Na wierzch wyłóż smażone mięso, dodaj zieloną cebulę i wodorosty nori. A na szczyt kompozycji uroczyście umieść surowe żółtko jajka. Można podawać. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!