To ciekawy przysmak, podobny do hot-doga, - popularna przekąska wśród japońskich uczniów i studentów. Bułka wypełniona makaronem Yakisoba to tani lunch z dostępnych produktów, który doskonale syci, długotrwale zaspokaja głód, a także dostarcza organizmowi lwią część skomplikowanych węglowodanów - czego jeszcze potrzebują studenci? Dla wielu Japończyków te bułki to część wspomnień z dzieciństwa. Nadzienie w bułce jest najczęściej przyprawiane chrupiącym marynowanym imbirem (jak do sushi) i wiórkami suszonego wędzonego tuńczyka (to dość powszechne przyprawa w kuchni japońskiej). Ten japoński fast food jest bardzo łatwy do zrobienia. Wielu Japończyków przygotowuje go na zapas, zawijając kilka wypełnionych bułek w folię spożywczą i mrożąc je. Przed jedzeniem wystarczy je wyjąć i podgrzać w mikrofalówce. Nawiasem mówiąc, ten przysmak jest powszechnie sprzedawany w japońskich sklepach spożywczych i supermarketach. Dopiero niedawno gotowe bułki z Yakisobą, przeznaczone do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, zaczęły być sprzedawane także w Korei - w 2018 roku wprowadził je na rynek największy koreański holding spożywczy Lotte (zapewne każdy nasz rodak zna taki produkt jak ciastko Choco Pie produkcji Lotte). Makaron Yakisoba, który jest nadzieniem do tych bułek, to tradycyjne japońskie danie z makaronem. Pomimo obecności w nazwie słowa "soba", do tego dania używa się nie gryczanego makaronu soba, ale pszenicznego makaronu ramen. A "yakisoba" tłumaczy się z japońskiego jako "smażony makaron w sosie". W Chinach takie dania nazywane są makaronem Chow Mein, a u nas - makaronem wok. Yakisoba to makaron smażony w specjalnym sosie (o tej samej nazwie, nazywa się go - sos Yakisoba, paleta smaków - słodko-słona, jak wiele japońskich sosów). Do makaronu dodaje się różne dodatki według życzenia, aby stał się bardziej sycący - to kawałki mięsa, warzywa, ryby, zioła, grzyby, tofu, owoce morza. Zestaw dodatków (toppingów) - według uznania kucharza, według życzenia. Najważniejsze w tym daniu to makaron i sos. Właściwie, przygotowanie bułek Yakisoba polega na dwóch prostych etapach - przygotowaniu makaronu Yakisoba i wypełnieniu nim naciętych bułek.