«Kuro» - po japońsku oznacza «czarny». Uważa się, że moda na czarne burgery w Japonii została wprowadzona przez Burger King Japan. Aby konkurować z lokalnym McDonald's (którego pozycja na japońskim rynku amerykańskiego fast foodu jest dziesiątki razy wyższa), Burger King wybiera jaskrawe, krzykliwe reklamy. W szczególności, okresowo wprowadza do swojego asortymentu bardzo nietypowe burgery. Najbardziej znane to «Czarny ninja» i «Czerwony samuraj». Bułki do nich były przygotowywane w intensywnie czarnym i jaskrawo czerwonym kolorze. Takie nietypowe pomysły kreatywne natychmiast przyciągają uwagę i na długo zapadają w pamięć większości miłośników fast foodów. Przy czym w Kuro Burger nie tylko bułki były czarne, ale także sos, a nawet ser, co jest bardzo nietypowe. A składniki są barwione naturalnymi barwnikami. Ciasto na bułki - węglem bambusowym. Ser - atramentem z kałamarnicy. Po takim śmiałym ruchu Burger Kinga, fala czarnych burgerów zalała prawie wszystkie lokalne fast foody. W wielu menu pojawiły się Kuro Burgery. I oczywiście, każda restauracja przygotowywała tę przekąskę na swój sposób, a smaki burgerów okazały się różne. Jeden z takich przepisów opowiemy poniżej. Zgadzamy się z opinią większości miłośników burgerów, że czarny ser w połączeniu z czarną bułką to niezbyt apetyczny widok. W końcu dla takich wielowarstwowych przekąsek, które powinny wyglądać efektownie, lepiej zastosować zasadę łączenia kontrastowych kolorów - czarna bułka, zielona sałata, rumiana, chrupiąca kotleta, kolorowe sosy, pstrokate kombinacje warzyw. Co więcej, szczerze mówiąc, zdobycie czarnego sera okazało się dla nas dość trudne. Ale czarne bułki okazały się dostępne w najbliższym sklepie spożywczym.