|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Duszone warzywa z mięsem i grzybami Tikudzen-ni
 O przepisie:
To danie pochodzi z japońskiej prowincji Fukuoka na wyspie Kyushu. Przygotowuje się je z filetów z kurzych ud, grzybów Shiitake i warzyw. Drobno pokrojone kawałki składników duszą się w słodko-słonym sosie do odparowania płynu. To bardzo zdrowe i pożywne przysmak, a przy tym bardzo smaczne. W swoim rodzinnym kraju to danie jest bardzo popularne - można je znaleźć zarówno w składzie szkolnych obiadów, jak i na noworocznym stole. A przygotowanie go jest bardzo proste i szybkie.
1 Namoczyć suszone grzyby Shiitake w ciepłej wodzie na 30 minut. Przygotować uda kurczaka do obróbki termicznej. Usunąć kości (jeśli to konieczne) i resztki chrząstek.  2 Następnie pokroić kurczaka na małe kawałki, około 3cm*3cm. 3 Marchew umyć i obrać, a następnie pokroić na małe plasterki. 4 Rozmrozić fasolkę szparagową i przemyć ją pod bieżącą wodą. 5 Namoczone grzyby Shiitake wyjąć z wody, delikatnie odcisnąć z nich wodę. Usunąć resztki nóżek. 6 Następnie pokroić kapelusze w zależności od rozmiaru na połówki lub ćwiartki. 7 Dobrze rozgrzać wok na średnim ogniu i dodać do niego olej roślinny. Posmarować ścianki woka olejem i wrzucić do woka kawałki kurczaka. Smażyć kurczaka, mieszając łopatką, do zmiany koloru. Zaledwie 2-3 minuty. 8 Dodać do woka marchew i fasolkę i wymieszać zawartość woka, aby warzywa pokryły się olejem. 9 Dodać do woka grzyby i ponownie wymieszać zawartość woka. 10 Dodać do woka wodę i doprowadzić ją do wrzenia. 11 Przykryć wok pokrywką i dusić zawartość woka pod pokrywką przez około 10 minut. 12 Po upływie czasu zdjąć pokrywkę i dodać do woka cukier i sos sojowy. 13 Wymieszać zawartość woka, ponownie przykryć pokrywką i dusić jeszcze 5 minut. 14 Następnie zdjąć pokrywkę z woka i kontynuować gotowanie, mieszając zawartość woka, aż do prawie całkowitego odparowania płynu.  15 Gotowe danie przełożyć na talerze do podania lub miseczki i podawać od razu do stołu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!