|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Fusion pizza z udonem
 O przepisie:
Bardzo ciekawy przepis na domową pizzę, wymyślony przez japońskich kucharzy. Jako spód do pizzy używana jest świeża (lub schłodzona, lub mrożona) kluska udon, która jest układana w formie placka, lekko posypana mąką i przygniatana wałkiem, aby kluseczki się ze sobą zlepiły. Tak przygotowaną bazę następnie delikatnie smażą na patelni wok z obu stron, następnie smarują sosem, układają na niej nadzienie, posypują startym serem i gotują do momentu gotowości pod przykrywką. Gotową pizzę posypują świeżo siekaną natką pietruszki. Jako nadzienie używane są kiełbaski lub parówki, pomidorki koktajlowe i słodka papryka różnych kolorów. To ciekawe danie fusion z tego, co jest w lodówce. Warto spróbować!
1 Najpierw trzeba przygotować wszystkie składniki na pizzę. W odpowiednim naczyniu wymieszać majonez z ketchupem.  2 Przekroić pomidorki koktajlowe na pół. 3 Kiełbaski lub parówki pokroić na plasterki o grubości około 1 cm, skośnie. 4 Ośmiornicę słodkiej papryki żółtej oczyścić z przegród i nasion (jeśli to konieczne). Następnie pokroić paprykę na cienkie kawałki. 5 Zieloną paprykę pokroić na plasterki, usunąć przegrody i nasiona. 6 Na tarce o dużych oczkach zetrzeć ser. Starty ser najlepiej schować do lodówki, aby nie topił się i nie wysychał. 7 Posypać stolnicę mąką, wyłożyć na nią świeży makaron udon. I uformować z makaronu ręcznie okrągły placek o średnicy około 20 cm, a następnie posypać go mąką. 8 Wałkiem rozwałkować placek, aby był cieńszy, a makaron przy tym się skleił. Placek nieco zwiększy się w średnicy. 9 Na średnim ogniu rozgrzać w woku z płaskim dnem olej roślinny i ostrożnie przełożyć do woka przygotowany placek ze świeżego udonu. 10 Smażyć placek z obu stron przez 2 minuty, aż powstanie rumiana skórka. 11 Zmniejszyć ogrzewanie do minimum. Równomiernie posmarować górną stronę placka sosem. 12 Następnie rozłożyć na powierzchni podstawy plasterki kiełbasek (lub parówek). 13 Następnie równomiernie rozłożyć kawałki żółtej słodkiej papryki. 14 Na wierzch wyłożyć plasterki zielonej słodkiej papryki. 15 Następnie równomiernie rozłożyć połówki pomidorków koktajlowych. Posolić i popieprzyć nadzienie według uznania. 16 Posypać wierzch nadzienia startym serem. 17 Przykryć wok pokrywką i gotować pizzę pod pokrywką na małym ogniu przez około 8 minut. Jeśli wydaje się, że podstawa z makaronu udon może być zbyt sucha, można dodać do woka kilka łyżek stołowych wody i natychmiast przykryć wok pokrywką. 18 Po upływie czasu pizza jest gotowa. Przełożyć ją na talerz do podania i posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!