To włoska uczta (jak wiele włoskich potraw, w tym pizza) cieszy się dużą popularnością w Japonii, zwłaszcza w kuchni domowej. Japończycy często przygotowują go na weekendowy obiad dla całej rodziny lub na obchody ważnych rodzinnych dat. Danie jest bardzo smaczne, z bogatą paletą smaków. Sos do niego przygotowuje się na bazie półsuchego czerwonego wina Marsala, pomidorów i bulionu warzywnego z dodatkiem grzybów, czosnku, cebuli, oliwy z oliwek, liścia laurowego i oregano. Soczyste uda kurczaka gotuje się koniecznie ze skórką, smażąc ją do chrupkości - Japończycy uważają ją za najsmaczniejszą część kurczaka. Danie podaje się z porcją gotowanych spaghetti. To oczywiście nie jest autentyczny przepis na Cacciatore, ale tylko jedna z jego wersji, którą przygotowują w Japonii. Cacciatore w tłumaczeniu z włoskiego oznacza "łowca". Mięso "po łowiecku" przygotowuje się z cebulą, ziołami, pomidorami i czerwonym winem. Najczęściej do Cacciatore wybiera się mięso z kurczaka lub królika.