|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Kima Karri z mięsem mielonym, fusilli i grzybami
 O przepisie:
Jeśli jeszcze nie próbowałeś wspaniałego połączenia mięsnego mielonego, smażonych grzybów, czosnku i japońskiego sosu curry, koniecznie przygotuj to danie - jest niesamowicie smaczne. Kima Curry to curry pochodzące z Indii, przygotowywane z mięsnego mielonego (zazwyczaj jagnięcego) i warzyw. Kima Curry trafiło do kuchni japońskiej w latach 50-tych, a japońscy kucharze dostosowali to danie do lokalnych preferencji kulinarncyh. Teraz Kima Curry w stylu japońskim to jedno z ulubionych domowych dań w wielu rodzinach w Kraju Wschodzącego Słońca. Smażone makaron fusilli (spiralki) są przygotowywane z mięsem i grzybami i duszone w sosie curry. Japończycy przygotowują sos curry, rozpuszczając gotowe przyprawy (kostkę) w bulionie, takie przyprawy już dawno nie są rzadkością w naszym kraju - można je kupić w sklepach z azjatyckimi produktami. Przy czym curry można wybrać zarówno całkowicie nieostre, jak i z "ogniem" - to kwestia smaku.
1 Obierz czosnek ze łupinek i utrzyj na drobnej tarce na papkę. 2 Pokrój pieczarki na plastry o grubości około 5 mm. 3 Na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny w woku i obsmaż mięso mielone do momentu zmiany koloru. Warto wspomnieć, że do tego dania używa się również mielonego mięsa baraniego. 4 Dodaj do woka sól, czarny pieprz mielony i czosnkowe puree. 5 Wymieszaj zawartość woka i dodaj do niego pieczarki. Znów wszystko wymieszaj i kontynuuj gotowanie, mieszając jeszcze około 2 minuty. 6 Dodaj do woka granulowany bulion wołowy i wodę. Znów wymieszaj zawartość woka. Doprowadź płyn do wrzenia. 7 Dodaj do woka ryżowe fusilli. Jeśli ich nie ma - to nie problem, zamiast nich doskonale nadadzą się zwykłe, z mąki pszennej. 8 Kontynuuj gotowanie dania na średnim ogniu do momentu ugotowania fusilli (zgodnie z zaleceniami producenta na etykiecie). 9 Po ugotowaniu fusilli dodaj do woka kostkę japońskiego curry.  10 Wymieszaj zawartość woka i kontynuuj gotowanie, mieszając, do momentu rozpuszczenia kostki curry. Gdy kostka się rozpuści - danie jest gotowe. 11 Gotowe danie przełóż na talerz do podania, posyp według uznania siekaną natką pietruszki lub ostrym przyprawą Shichimi Togarashi. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!