|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia koreańska: Makaron Jjolmyeon z warzywami i sosem
 O przepisie:
To jest bardzo smaczna przekąska z zimnego makaronu pszennego, asortymentu świeżych warzyw i pikantnego kwaśno-słodkiego sosu o bogatej palecie smaków. Przekąska jest prosta i wygląda estetycznie dzięki pokrojonym w słomki warzywom, które kontrastują ze sobą kolorami i są układane na talerzu segmentami. Dla większej sytości i wartości odżywczej danie jest uzupełniane gotowanym jajkiem. W kuchni koreańskiej na makaron można nałożyć gotowane jajka, marynowane w zalewie z kimchi lub innych tradycyjnych dla kuchni koreańskiej marynat. To danie doskonale syci w letnie upały, a także jest proste i szybkie do przygotowania. Makaron Czczolmion z warzywami i sosem to jedno z najpopularniejszych dań w koreańskich barach, które bardzo lubi młodzież. W koreańskich sklepach można znaleźć zestaw na sprzedaż - w jednym opakowaniu makaron, a w drugim - sos do tego dania. Wystarczy tylko uzupełnić je warzywami. A my opowiemy, jak przygotować taki sos w domu.
1 Należy zacząć od przygotowania sosu. W międzyczasie sos nasiąknie. Obierz czosnek ze skórki i zetrzyj go na drobnej tarce lub przepuść przez praskę do czosnku.  2 Do odpowiedniej miseczki odmierz odpowiednią ilość składników - pastę Kochudżan, brązowy ryżowy ocet (lub jabłkowy), brązowy cukier trzcinowy, sos sojowy, olej sezamowy, posiekany pieprz chili (kochukaru) i biały prażony sezam. Dodaj posiekany czosnek. 3 Wymieszaj zawartość miseczki do równomiernego wymieszania składników. 4 Kiełki mung dokładnie opłukać. Następnie usunąć korzenie i uszkodzone wierzchołki. 5 Zagotować wodę w woku (lub innym odpowiednim naczyniu) i blanszować kiełki w wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. 6 Odsączyć kiełki na durszlaku lub sitku i opłukać je pod bieżącą zimną wodą. Pozostawić do odsączenia. 7 Marchewkę umyć, obrać ze skórki i pokroić na cienkie słupki (makaron). 8 Ogórek pokroić na takie same słupki jak marchewka. 9 Kapustę (białą lub fioletową - kwestia gustu) pokroić na cienką słomkę o takiej samej długości jak marchewka i ogórek. 10 Ugotowane jajko obrać ze skorupy i przekroić na pół. Można użyć dowolnych jajek (marynowane w sosie sojowym, jajka ramen, jajka w miso, w kimchi itp.). 11 Ugotować makaron zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. 12 Ugotowany makaron odsączyć na sitku i opłukać pod bieżącą wodą. Pozwolić wodzie odsączyć. 13 Pozostało tylko złożyć danie na talerzu do podania. Równomiernie podzielić makaron między talerze. Do każdego talerza dodać połowę blanszowanych kiełków mung, słomki z ogórka, marchewki i kapusty. Dodać połówkę ugotowanego jajka i obficie polać przygotowanym sosem. Gotowe. Można podawać. Jeśli chcesz, możesz wymieszać makaron i dodatki na talerzu z sosem. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!