|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Kurczak na parze z ogórkiem w aromatycznym sosie
 O przepisie:
To jest najprostsze i najszybsze danie do przygotowania z filetu z kurczaka, które zostało wcześniej zamarynowane, a następnie ugotowane na parze. Do tak przygotowanego mięsa, razem z wywarem powstałym podczas gotowania, dodaje się plasterki świeżego ogórka i pyszny sos na bazie oleju sezamowego i sosu sojowego z dodatkiem czosnku, czarnego pieprzu i octu ryżowego. Można to przysmak zjeść od razu, świeżo przygotowany, lub można go odstawić na jakiś czas po przygotowaniu. Nawiasem mówiąc, danie to doskonale uzupełni dietetyczne menu. Doskonała opcja na lekką kolację.
1 Opłukać filet z piersi kurczaka, a następnie osuszyć go ręcznikiem papierowym. Pokroić filet na małe kawałki, aby łatwiej było jeść pałeczkami. 2 Umieścić kawałki kurczaka w naczyniu do marynowania. Dodać saké (lub shaoxing ryżowe wino), sól i czarny pieprz.  3 Wymieszać zawartość naczynia, aby kawałki kurczaka były równomiernie pokryte marynatą. Pozostawić mięso do marynowania w temperaturze pokojowej na 10 minut. 4 Obrać czosnek ze skórki i zetrzeć go na tarce na papkę. 5 Przygotować sos do potrawy. W odpowiedniej miseczce lub pucharze odmierzyć potrzebne składniki w odpowiedniej ilości - biały ryżowy ocet, olej sezamowy, japoński sos sojowy, sól i czarny pieprz. Dodać czosnkową papkę. 6 Wymieszać zawartość pucharu do rozpuszczenia soli i połączenia wszystkich składników. 7 Przełożyć kawałki kurczaka na talerz z brzegami i umieścić go w koszyku bambusowego parowaru. 8 Od ogórka odciąć końcówkę, a następnie pokroić go na małe plasterki w odpowiedniej ilości. 9 Przygotować do pracy bambusowy parowar. Umieścić koszyk z talerzem na woku z wrzącą wodą, przykryć koszyk pokrywką i gotować kurczaka na parze przez 8-10 minut. Po upływie tego czasu wyłączyć podgrzewanie pod wokiem. Zdjąć pokrywkę z koszyka, ostrożnie wyjąć talerz z kurczakiem z parowaru.  10 Do głębokiej miski z brzegami przełożyć zawartość talerza, na którym gotowany był kurczak na parze, wraz z bulionem. Dodać plasterki ogórka i polać przygotowanym sosem.  11 Wymieszać zawartość miski, aby wszystkie składniki były pokryte sosem. 12 Przełożyć zawartość miski na serwujące danie. Posypać szczyptą prażonego sezamu i podawać od razu. Danie jest dobre zarówno świeżo przygotowane, jak i po ostygnięciu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!