|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Smażony kurczak z ziemniakami i korzeniem lotosu
 O przepisie:
Smażony kurczak z ziemniakami i korzeniem lotosu - doskonała opcja na sycący obiad lub kolację. W tej potrawie można używać dowolnych innych warzyw korzeniowych. Najpierw są one krojone na kawałki i gotowane, a mięso z kurczaka jest smażone. Następnie składniki są gotowane razem w woku z dodatkiem słodko-słonego sosu. Gotową potrawę podaje się posypaną sezamem lub ulubioną suchą przyprawą. Przepis jest bardzo prosty, a danie - smaczne i sycące. Jest to uważane za danie jesienne, kiedy wybór warzyw korzeniowych jest szczególnie duży.
1 Usuń nadmiar tłuszczu z kurzych ud, a przy okazji resztki chrząstek.  2 Pokrój filet z ud na małe kawałki, razem ze skórką, o rozmiarze mniej więcej falangi palca.  3 Ziemniaki umyj i obierz ze skórki. Następnie pokrój ziemniaki na małe plastry, wygodne do jedzenia pałeczkami.  4 Korzeń lotosu obierz ze skórki, a następnie pokrój na kółka, o grubości około 6-8 mm. Następnie pokrój kółka korzenia lotosu na pół, aby łatwiej było je podnosić pałeczkami. Jeśli masz konserwowany korzeń lotosu, jest on już obrany i pokrojony na kółka.  5 W odpowiednim garnku wymieszaj sos sojowy i mirin.  6 W woku zagotuj wystarczającą ilość wody, a następnie wrzuć do wrzącej wody ziemniaki i korzeń lotosu. Gotuj po ponownym zagotowaniu około 8 minut. Ziemniaki powinny pozostać jeszcze chrupiące.  7 Następnie odcedź zawartość woka na durszlaku (lub sitku), opłucz korzenie zimną bieżącą wodą i pozostaw do odsączenia.  8 Dobrze rozgrzej wok na średnim ogniu, dodaj do niego olej roślinny i posmaruj nim ścianki woka. Dodaj do woka kawałki kurczaka. Wymieszaj zawartość woka i smaż mięso do momentu, gdy będzie gotowe i powstanie chrupiąca skorupka.  9 Dodaj do woka ziemniaki i korzeń lotosu. Wymieszaj zawartość woka i kontynuuj gotowanie do momentu, gdy ziemniaki będą w pełni gotowe. Korzeń lotosu pozostanie chrupiący - to normalne.  10 Dodaj do woka przygotowany sos.  11 Wymieszaj zawartość woka, aby sos pokrył wszystkie składniki z każdej strony. Kontynuuj gotowanie, mieszając, do momentu, gdy sos prawie całkowicie odparuje. Gotowe.  12 Podawaj gotowe danie na gorąco, można je udekorować szczyptą sezamu, posiekanym chili lub ulubionymi przyprawami. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!