To danie to odmiana japońskiego donburi. Donburi (dosłownie tłumaczy się z japońskiego jako "miska ryżu") to seria dań składających się z gotowanego ryżu, na który nakładane są różne dodatki (toppingi) - mogą to być warzywa, jajka, ryby, krewetki, mięso itp. Oyakodon to japoński omlet, który podaje się na "poduszce" z gotowanego ryżu. "Oyako" (jap. 親子) tłumaczy się z japońskiego jako "rodzic i dziecko" (w tym kontekście - kurczak i jajko), a "don" to skrót od "donburi" - "miski z ryżem" (jap. 丼). To danie zostało wynalezione w jednej z restauracji w Tokio pod koniec XIX wieku. Od wielu lat Oyakodon to typowy wybór na obiad w japońskich restauracjach. Jest to zrównoważone pod względem składników odżywczych jedzenie, bogate zarówno w białko (mięso z kurczaka, jajko), jak i węglowodany (ryż), przy tym Oyakodon jest przygotowywany bez oleju, a jedynym źródłem tłuszczu w nim jest żółtko jajka. W Japonii to danie uważane jest za zdrowe jedzenie. Oyakodon jest szybki i prosty do przygotowania. Najpierw trzeba ugotować ryż. Następnie przygotować sos (po prostu wymieszać potrzebne składniki), doprowadzić go do wrzenia w woku i dodać do niego posiekany cebulę i kawałki filetu z kurczaka. Gdy mięso jest gotowe, dodaj rozbite jajko do woka i doprowadź je do gotowości, przykrywając wok pokrywką. Gotowy omlet z mięsem z kurczaka nakładamy na "poduszkę" z gotowanego ryżu i posypujemy kawałkami zielonej cebuli. Prosto, sycąco i smacznie. Powyższa ilość składników jest na jedną porcję.