|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Smażona kotleta ryżowa z serem
 O przepisie:
To jest interesujące danie, które w Japonii jest przygotowywane jako dodatek do mięsnych kotletów (na przykład Tonkatsu), a także do tradycyjnego japońskiego lunchboxa bento. Z ugotowanego kleistego ryżu okrągłego ziarna, doprawionego sosem na bazie sosu sojowego, bulionu Hondashi, mirinu i wiórków suszonego wędzonego tuńczyka, formuje się kotlety i smaży je na aromatycznym oleju sezamowym do lekkiej chrupiącej skorupki. Do środka kotleta dodaje się topiony ser, pokrojony na małe kostki. To przysmak jest bardzo ciekawy i spodoba się miłośnikom japońskiej kuchni. A przygotowanie go jest bardzo proste.
1 Do miseczki lub pucharka odmierz odpowiednie ilości potrzebnych składników do przyprawy ryżu - wiórki tuńczyka bonito (kaciobusi), sos sojowy, mirin i granulki bulionu Hondashi. 2 Wymieszaj zawartość pucharka do powstania kaszki. 3 Do głębokiego naczynia włożyć ugotowany ryż okrągłego ziarna i przygotowaną przyprawę do ryżu. 4 Wymieszać patyczkami (lub czymkolwiek innym) ugotowany ryż i przyprawę, aby składniki równomiernie się wymieszały. 5 Ser topiony pokroić na małe kostki, około 5 mm. 6 Teraz można zająć się formowaniem kotletów ryżowych. Należy pamiętać, że ugotowany ryż jest dość lepki. Dlatego należy zmoczyć ręce wodą i uformować okrągłą plackę z jednej czwartej ryżu. 7 Do środka ryżowego placka włożyć 1/4 kostek sera. 8 Następnie ponownie zmoczyć ręce i uformować kotlet tak, aby ser znalazł się w środku kotleta. Nadaj uformowanej kotletowi okrągły kształt i spłaszcz go. Ugotowany ryż okrągłego ziarna doskonale trzyma kształt. W ten sposób uformuj z pozostałego ryżu i sera jeszcze trzy kotlety.  9 Na patelni wok z płaskim dnem na średnim ogniu rozgrzać olej sezamowy i z obu stron usmażyć kotlety ryżowe do zrumienienia. 10 Podawać gotowe kotlety na gorąco. Można je spożywać jako danie główne lub podać jako dodatek. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!