To ciekawe danie kuchni japońskiej przygotowuje się z mięsa drobiowego, smażonego jajka i ryżu z warzywami. Soboro - to nazwa, którą Japończycy nadają mielonej wołowinie, smażonej w sosie sojowym i cukrze, ma słodko-słony smak. A donburi (dosłownie tłumaczy się z japońskiego jako "miska ryżu") to seria dań składających się z gotowanego ryżu, na który nakładane są różne dodatki (toppingi) - mogą to być warzywa, jajka, ryby, krewetki, mięso itp. Najbardziej znanym daniem z serii donburi jest Unagi Don, w którym na "poduszce" z gotowanego ryżu układa się pokrojone filet z węgorza Unagi w sosie o tej samej nazwie. Istnieje kilkadziesiąt rodzajów dań donburi. Soboro Donburi składa się z "poduszki" z ryżu, na której z jednej strony układa się smażone, słodko-słone mięso drobiowe, a z drugiej strony - lekko słodkie smażone jajko (omlet). Na środku między tymi dwoma dodatkami układa się pasek warzyw strączkowych - mogą to być fasola, groszek, bób Edamame (niedojrzałe zielone boby sojowe, bardzo popularny składnik kuchni japońskiej). To danie przygotowuje się nie tylko z mięsa drobiowego, ale także z wieprzowiny. Soboro Donburi jest uważane za fast food i jest bardzo popularne jako sycące przekąski "na wynos". W restauracjach spotyka się je rzadziej niż inne dania z ryżu, ale jednocześnie Soboro Donburi jest bardzo popularne jako Bento - jedzenie w pudełku, zabrane z domu (zazwyczaj Bento zabierają ze sobą pracownicy biurowi, studenci, uczniowie - ci, którzy spędzają cały dzień poza domem i wolą jedzenie domowe od kupnego).