|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Soczyste smażone bakłażany w sosie imbirowym
 O przepisie:
Bakłażany są bardzo lubiane w wielu kuchniach narodowych, a japońska nie jest wyjątkiem. Miąższ bakłażana gotuje się na parze, smaży w frytkownicy, na grillu, dusi, smaży w sosach, marynuje, a nawet robi z niego przekąski. W tym przepisie opowiemy, jak szybko i łatwo przygotować lekką przekąskę z bakłażanów, smażąc plasterki na oleju i doprawiając je pikantnym sosem imbirowym. Przekąskę podaje się, ozdobioną kółkami zielonej cebuli i nasionami sezamu. Takie przysmak doskonale wpasuje się w każdy posiłek, a nawet początkujący kucharz poradzi sobie z jego przygotowaniem.
1 Na początku można przygotować sos do bakłażanów. Obierz imbir ze skórki i zetrzyj go na drobnej tarce na papkę.  2 W miseczce lub paterze odmierz odpowiednie ilości potrzebnych składników i dodaj papkę z imbiru. 3 Dokładnie wymieszaj zawartość patera, aby wszystkie składniki się połączyły. 4 Usuń szypułkę z bakłażana. Następnie nożem do obierania ziemniaków zdejmij trzy paski skórki z bakłażana. To ozdobi plasterki i pozwoli sosowi lepiej przeniknąć do miąższu. 5 Teraz pokrój bakłażana na krążki o grubości około 1-1,5 cm. 6 Przełóż krążki bakłażana do miski i posól. Następnie wymieszaj, zalej wodą i odstaw na 10 minut. Ten proces usunie gorycz z bakłażana. 7 Po upływie czasu odcedź wodę z krążków bakłażana i opłucz je pod bieżącą wodą. Następnie osusz plasterki bakłażana papierowym ręcznikiem. 8 Na patelni wok z płaskim dnem na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny i usmaż z obu stron do zrumienienia krążki bakłażana. Smażyć należy w jednym rzędzie.  9 Gotowe bakłażany przełóż do naczynia żaroodpornego. 10 Gdy wszystkie plasterki bakłażana będą usmażone i ułożone w naczyniu, polej je przygotowanym sosem. "Zanurz" bakłażany z obu stron w sosie i odstaw na 15 minut, aby nasiąknęły nim. Jeśli chcesz, możesz schłodzić przekąskę w lodówce. 11 Podczas gdy bakłażany poprawiają swój smak, pokrój cebulę na cienkie kółka. 12 Przełóż bakłażany na talerz do podania, polej sosem, posyp zieloną cebulą i smażonym białym sezamem - i można podawać do stołu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!