Warstwowa sałatka sushi z krewetkami w sosie pikantnym to wspaniała domowa wersja "leniwego" sushi. Składniki do sushi (gotowany kleisty ryż i inne dodatkowe składniki, w naszym przypadku - krewetki w ostrym sosie pikantnym, ogórek i awokado) układane są jedna na drugą warstwami. Uzyskana warstwowa sałatka to coś w rodzaju gigantycznego sushi. A gotowanie go jest o wiele prostsze i szybsze. Gotowe danie podaje się, tak jak sushi, z specjalnym sosem na bazie sojowym, a także z marynowanym imbirem i wasabi. Ryż do tego przysmaku przygotowuje się dokładnie tak samo, jak do klasycznego sushi - gotuje się i przyprawia sosem na bazie ryżowego octu (gotowe sosy fabrycznej produkcji są dostępne w każdym sklepie z azjatyckimi produktami, a nawet w zwykłych sieciowych supermarketach w dziale z azjatyckimi produktami). Z tak przygotowanego ryżu układa się pierwszą warstwę sałatki sushi. Drugą warstwę stanowią pokrojone na kawałki warzywa (w tym przypadku ogórek i awokado), a na wierzchu - warstwa siekanych gotowanych krewetek w sosie pikantnym. Zamiast krewetek można użyć innych tradycyjnych dla sushi owoców morza - tuńczyka, łososia, kraba śnieżnego, surimi itp. Do sosu pikantnego można dodać kawior tobiko lub masago. Gotową sałatkę sushi posypuje się japońską suchą przyprawą do ryżu Furikake (produkują je z najróżniejszymi smakami - wybierz według swojego gustu) lub domową uproszczoną wersją tej przyprawy - mieszanką czarnego sezamu, prażonego białego sezamu i drobno pokrojonych suszonych alg nori. Taka niezwykła sałatka ozdobi stół w stylu japońskim, każdy świąteczny stół i po prostu niedzielny obiad lub kolację. Do sałatki sushi warto podać nie pałeczki do jedzenia, ale widelce.