|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Zupa miso z ziemniakami, kapustą i marchewką
 O przepisie:
To jest jeden z wielu wariantów japońskich zup miso. Klasyczna wersja zupy miso składa się z bulionu (najczęściej na bazie rybnego bulionu Dashi) z dodatkiem pasty miso (ciemnej, jasnej lub ich mieszanki w różnych proporcjach - każdy wybiera dla siebie najbardziej odpowiednią wersję) i, zazwyczaj, trzech głównych składników (warzyw, tofu, mięsa, ryby, grzybów, owoców morza, glonów itp.). W tym przepisie pokażemy, jak przygotować zupę miso z ziemniakami, kapustą i marchewką. Przepis jest bardzo prosty. Korzystając z zasady "trzech głównych składników", możesz użyć tego przepisu jako podstawowego, a składniki do niego (zamiast ziemniaków, marchewki i kapusty) wybrać dowolne.
1 Cienko pokroić białą kapustę (lub poszatkować). 2 Umyć marchewkę i obrać ze skórki. Odetnij potrzebną ilość, a następnie pokrój odcięty kawałek na cienkie plasterki. 3 Umyć ziemniaki i obrać. Następnie pokroić na małe plasterki. 4 Łodygi cebuli (tylko białą część) pokroić na skos na cienkie krążki. 5 Na małym ogniu podgrzać wok i rozpuścić w nim kawałek masła. 6 Dodać do woka ziemniaki, kapustę i marchewkę. Wymieszać zawartość woka, aby kawałki warzyw były pokryte masłem. Gotować, mieszając, przez około 1-2 minuty. 7 Dodać do woka wodę i granulki Hondashi. 8 Wymieszać zawartość woka i gotować zupę do momentu, aż ziemniaki będą gotowe.  9 Gdy ziemniaki będą gotowe - wyłączyć podgrzewanie pod wokiem. Następnie dodać do zupy pastę miso. Najłatwiej to zrobić, zanurzając w zupie sitko z pastą miso. 10 Przetrzeć łyżeczką pastę miso przez sito. 11 Usunąć sitko, a zupę wymieszać, aby pasta miso lepiej rozprowadziła się w płynie. Gotowe. 12 Podziel gotową zupę na porcje i do każdej miski dodaj garść krążków łodyg cebuli. Do smaku dodaj biały prażony sezam. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!