|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia koreańska: Zimna zupa ogórkowa
 O przepisie:
Koreańska zimna zupa ogórkowa Oi Nenguk doskonale orzeźwia w upalne letnie dni, podobnie jak nasza chłodnik. Taki orzeźwiający zupka jest przygotowywana z wodorostów Wakame i świeżych ogórków. Do przyprawienia zupy przygotowuje się mieszankę z octu ryżowego, cukru, sosu sojowego, soli i czosnku, która nadaje zupie kwaśno-słodko-słony smak z pikantnym posmakiem czosnkowym. A wodorosty nadają zupce również wyraźne "morskie" nuty. Miłośnicy pikantnych potraw dodają do zupy ostry smak w postaci kółek świeżego chili w dowolnej ilości. Koreańczycy bardzo kochają zupę Nenguk i uważają jej paletę smaków za idealnie zrównoważoną. To lekkie i smaczne danie jest bardzo proste i szybkie do przygotowania.
1 Przepis na tę zupę jest bardzo prosty. Najpierw trzeba przygotować sos do zupy. Obierz ząbek czosnku ze skórki i przepuść go przez praskę do czosnku.  2 Do miseczki lub pucharka odmierz odpowiednią ilość składników potrzebnych do przygotowania sosu - biały ocet ryżowy, cukier, sos sojowy, drobną sól morską i puree czosnkowe. 3 Wymieszaj zawartość pucharka, aż cukier i sól się rozpuszczą. 4 W odpowiednim naczyniu namocz suszone algi Wakame w wodzie i pozostaw je na około pięć minut. Znacznie zwiększą swoją objętość podczas moczenia. 5 Następnie odsącz wodę z namoczonych alg. 6 Do talerza z brzegami włóż odsączone algi i dodaj sos do zupy. 7 Wymieszaj algi i sos, aby algi wchłonęły płyn. 8 Pokrój ogórek najpierw na plasterki o grubości około 4-5 mm, a następnie pokrój plasterki na kawałki o tej samej szerokości. 9 Pokrój strąk czerwonej papryki (w dowolnej ilości) na cienkie kółka. 10 Umieść pokrojony ogórek i kółka chili w naczyniu z algami i sosem, dodaj schłodzoną butelkowaną wodę (bez bąbelków) i prażony biały sezam. Wymieszaj zawartość naczynia z zupą. 11 Rozlej zupę do małych pucharków i podawaj. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!