|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia tajska: Czerwone curry z kurczakiem i zieloną fasolką
 O przepisie:
Czerwone curry z kurczakiem i zieloną fasolą to szybkie i proste danie domowej kuchni tajskiej w stylu stir-fry. To czerwone curry jest przygotowywane bez mleka kokosowego - zamiast tego używa się sosu do smażenia, przygotowanego z mieszanki sosu ostrygowego, sosu rybnego i cukru. Czerwona pasta curry to jedna z najbardziej pikantnych tajskich past, co należy wziąć pod uwagę podczas przygotowywania dania. Co więcej, czerwone pasty curry różnych producentów mają różny stopień ostrości. Pikantność dania można regulować ilością pasty. Danie jest bardzo proste, z minimalną ilością składników, ale jednocześnie z prawdziwym "tajskim" smakiem. Najprostszy sposób, aby zaspokoić tęsknotę za kuchnią tajską. Co więcej, jest to bardzo demokratyczne - zamiast zielonej fasoli można użyć konserwowanego bambusa, zamiast kurczaka - wołowinę lub wieprzowinę, a nawet owoce morza - krewetki lub kalmary. A z resztek dania (jeśli takie będą) następnego dnia można przygotować smaczny smażony ryż.
1 W odpowiedniej miseczce lub paterze przygotować sos do smażenia. Odważyć w paterze potrzebną ilość potrzebnych składników - sos ostrygowy, sos rybny i cukier. 2 Wymieszać składniki sosu do rozpuszczenia cukru. 3 Rozmrozić przy pokojowej temperaturze fasolkę szparagową i opłukać ją bieżącą wodą. 4 Filet z kurczaka pokroić na cienkie plasterki. 5 Na średnim ogniu w woku rozgrzać olej roślinny i posmarować nim ścianki woka. Smażyć do zapachu czerwonej pasty curry, około 30 sekund.  6 Dodać do woka zieloną fasolkę szparagową i wymieszać ją łopatką z czerwoną pastą curry. Pozwolić fasolce się rozgrzać.  7 Dodać do woka plasterki kurczaka i 2-3 łyżki. wody (lub bulionu z kurczaka). Wymieszać zawartość woka, aby pasta curry stała się rzadsza. Kontynuować gotowanie jeszcze około 1 minuty, mieszając, do zmiany koloru kawałków kurczaka. Nie powinno być zbyt wiele płynu, to danie - nie zupa. 8 Dodać do woka przygotowany sos do smażenia.  9 Wymieszać zawartość woka, aby kurczak i fasolka pokryły się sosem, i gotować jeszcze około 1 minutę, do ugotowania kurczaka. Danie jest gotowe. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego garść liści zielonej bazylii i wymieszać zawartość woka.  10 Gotowe danie rozdziel między dwie porcje talerzy i podawaj z dodatkiem białego gotowanego (lub na parze) ryżu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!