|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia tajska: Jajecznica po tajsku z mięsem mielonym Kai Ji Mu Sap
 O przepisie:
Kai Ji Mu Sap to jedno z bardzo popularnych szybkich dań tajskich. Często przygotowują go tajskie gospodynie - sycące, szybkie, tanie i bardzo smaczne. Kai Ji Mu Sap to również popularne jedzenie uliczne. Przygotowanie tego prostego dania poradzi sobie każdy początkujący kucharz. W Tajlandii takie przysmaki często podawane są na "poduszce" z gotowanego ryżu i uzupełniane świeżymi chrupiącymi warzywami, ziołami i sosem chili.
1 Czosnek obrać ze skórki i drobno pokroić lub posiekać.  2 Zieloną cebulę (tylko zieloną część) pokroić na cienkie plasterki. Przy okazji, zamiast cebuli (lub do niej) można dodać posiekaną natkę kolendry lub szpinak.  3 Mięso mielone można kupić gotowe, ale lepiej będzie, jeśli przygotujesz je samodzielnie. Chude wieprzowinę (na przykład schab) przepuść przez maszynkę do mięsa (lub drobno posiekaj ostrym nożem).  4 Do odpowiednio głębokiej miski z brzegami wlej surowe jajka i lekko ubij, jak na omlet.  5 Dodaj do miski z jajkami mięso mielone, czosnek, zieloną cebulę, sos sojowy i sos rybny.  6 Dokładnie wymieszaj zawartość naczynia, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.  7 W woku na małym ogniu rozgrzej olej roślinny. Tajowie używają dużo oleju. Jajecznica raczej smaży się nie na oleju, ale w fryturze. Ale to jest lokalny "smaczek". Wlej do woka z gorącym olejem jajeczną masę. Masa zacznie bulgotać - to jest normalne.  8 Kontynuuj gotowanie jajecznicy jeszcze około 2 minut, aby się zetknęła (przynajmniej na brzegach, środek może pozostać jeszcze płynny). Następnie delikatnie podważ jajecznice łopatką. Najłatwiej jest użyć dwóch łopatek do przewrócenia.  9 Następnie przewróć jajecznice na drugą stronę. Nawet jeśli część surowego środka wyleje się do woka - to nie szkodzi, to jest normalne. Przyklei się.  10 Smaż jajecznice do pełnego ugotowania jaj. Ale nie przesuszaj jajecznicy. Powinna być bardzo puszysta i soczysta. Aby jajecznica gotowała się równomiernie, można ją jeszcze kilka razy przewrócić.  11 Jajecznice podawaj jeszcze gorącą. Można ją podać jako samodzielne danie z plasterkami ogórka lub innych warzyw. Albo podaj z ryżem, kładąc jajecznice na wierzchu ryżu. Do niej można zaoferować ostry ketchup lub sos rybny z chili i czosnkiem. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!