|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia tajska: Kawałki kurczaka z jajkiem i warzywami w sosie curry Gai Pad Pongali
 O przepisie:
To jest bardzo charyzmatyczne tajskie danie - popularne uliczne fast food. Przygotowuje się je z soczystych kawałków filetu z kurzych ud, garści warzyw i jajka z dodatkiem sosu curry. Przy czym sos można zrobić ostry (w Tajlandii prawie zawsze to danie będzie ostre), ale można też nie dodawać pasty chili Nam Prik Pao - wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Gai Pad Pongali zwykle podaje się z ryżem. Wiele osób w naszym kraju nazywa to danie tajską pikantną jajecznicą z mięsem i pomidorami. To danie zdecydowanie warto spróbować.
1 Udka z kurczaka pokroić na małe kawałki, mniej więcej wielkości palca. 2 Usunąć ogonki, przegrody i nasiona z papryki. Samą paprykę pokroić na małe kawałki. 3 Cebulę obrać i pokroić na plasterki, a następnie rozłożyć na warstwy. 4 Pomidora przekroić na 8 kawałków. 5 Zieloną fasolkę szparagową pokroić na kawałki o długości około 4-5 cm. 6 Czosnek obrać i drobno posiekać lub pokroić na małe kostki. 7 W miseczce ubić surowe jajko kurze, tak jak na omlet. 8 W miseczce lub pucharze przygotować sos do duszenia. Odważyć potrzebne składniki - mleko kokosowe, pastę Nam Prik Pao, curry w proszku, jasny sos sojowy i sos ostrygowy. 9 Dokładnie wymieszać zawartość naczynia, aby dość gęsta pasta Nam Prik Pao rozpuściła się w płynie. 10 Dodać do sosu ubite jajko i delikatnie wymieszać sos z jajkiem. Ale bez fanatyzmu. 11 Na średnim ogniu w woku rozgrzać olej roślinny i smażyć na nim czosnek przez około 15 sekund (lub do momentu pojawienia się zapachu czosnku). 12 Dodać do woka cebulę i wymieszać zawartość woka. Gotować jeszcze około 1 minuty, mieszając. 13 Dodać do woka kawałki kurczaka, ponownie wymieszać zawartość woka i smażyć do momentu ugotowania kurczaka. 14 Dodać do woka zieloną fasolkę szparagową, paprykę, pomidora i, jeśli chcesz coś pikantnego, pokrojoną na krążki papryczkę chili. Wymieszać zawartość woka i gotować, mieszając, przez 2 minuty. 15 Dodać do woka przygotowany sos z jajkiem. 16 Wymieszać zawartość woka i gotować, mieszając, przez kilka minut, aż powstaną małe grudki jajka. Gotowe. 17 Podawać to danie gorące z gotowanym białym ryżem Jasmin lub Basmati. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!