Kuchnia tajska: Stek z czarnym pieprzem z grilla Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Kuchnia tajska: Stek z czarnym pieprzem z grilla

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

stek z wołowiny lub cielęciny (lub naturalna kotleta wieprzowa na kości) - 2 szt.,
czarny pieprz mielony - 1 łyżka (lub do smaku),
olej roślinny - w razie potrzeby.
Do marynaty:
czosnek - 2 ząbki,
sos rybny - 1 łyżeczka,
sos ostrygowy - 2 łyżki,
cukier - 1 łyżeczka,
sól - 1/2 łyżeczki.

O przepisie:

Stek grillowany to jeden z rodzajów ulicznego jedzenia w Tajlandii. Steki trafiły do kuchni azjatyckiej z Europy. Nawiasem mówiąc, takie przysmaki są lubiane zarówno przez Japończyków, jak i Tajwańczyków. W Tajlandii to danie preferują gotować z mięsa na kości. Zmielony czarny pieprz to idealne uzupełnienie dla mięsa z grilla. Wzmacnia jego smak i dodaje pikantnej ostrości. Możesz użyć dowolnego mięsa według swojego upodobania - zarówno wołowiny, jak i wieprzowiny, zarówno na kości, jak i bez. Wspaniałą kolację ze stekiem dopełnią soczyste świeże warzywa i świeże zioła. Dla wygody jedzenia steku przed podaniem można go pokroić na paski, podobnie jak Japończycy kroją kotlet Tonkatsu.

Najpierw musisz przygotować marynatę do mięsa. Obierz czosnek ze skórki i zetrzyj go na tarce na papkę.

W miseczce lub pialce odmierz składniki na marynatę w odpowiedniej ilości - sos rybny i ostrygowy, cukier i sól. Dodaj czosnkową papkę.

Wymieszaj zawartość pialki do uzyskania jednolitej masy.

Umieść steki (lub naturalne kotlety wieprzowe) w naczyniu do marynowania i dodaj przygotowaną marynatę.

Obtocz kawałki mięsa w marynacie, aby były pokryte marynatą z obu stron. Pozostaw mięso do marynowania w temperaturze pokojowej na 10 minut.

Bezpośrednio przed smażeniem posyp mięso z obu stron siekanym czarnym pieprzem.

Rozgrzej grilla, posmaruj powierzchnię roboczą niewielką ilością oleju roślinnego i wyłóż na niego mięso.

Smaż mięso z obu stron do ugotowania (wieprzowinę) lub do pożądanego stopnia wysmażenia (wołowinę).

Podawaj gotowe steki natychmiast do stołu z ryżem i sezonowymi warzywami. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!