|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia tajwańska: Wieprzowina smażona z cebulą i miso
 O przepisie:
Tajwańska kuchnia to bardzo bogata kuchnia, oparta na chińskich tradycjach kulinarncyh, ale z wyraźnym wpływem japońskim, ponieważ Tajwan przez długi czas (całe 50 lat) był pod zarządem Japonii, aż do 1945 roku. Na Tajwanie można znaleźć bardzo interesujące dania, które są swoistym symbiozem japońskich i chińskich. Wieprzowina smażona z cebulą i miso, o której będzie mowa w tym przepisie, jest przygotowywana zgodnie z chińskimi tradycjami, ale jednocześnie używane są przyprawy z kuchni japońskiej. W rezultacie gotowe danie jest bardzo smaczne i zdecydowanie zasługuje na uwagę miłośników kuchni azjatyckiej. Przepis jest prosty, a przygotowanie dania nie zajmie dużo czasu.
1 Podmrożoną karkówkę pokroić na cienkie plasterki niewielkich rozmiarów, dla wygody jedzenia pałeczkami. 2 Kawałek imbiru obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na pastę. 3 Czosnek obrać ze skórki i również zetrzeć na tarce na pastę. 4 Do odpowiedniej miseczki lub pucharka umieścić składniki do marynaty w odpowiedniej ilości - pastę miso, jasny sos sojowy, mirin, kulinarny ryżowy wino Shaoxing, wodę i skrobię kukurydzianą. A także puree z imbiru i czosnku. 5 Wymieszać zawartość pucharka do równomiernego połączenia składników. 6 Przełożyć do pojemnika do marynowania plasterki mięsa i dodać przygotowaną marynatę. 7 Wymieszać zawartość pojemnika, aby kawałki mięsa były pokryte marynatą ze wszystkich stron. Przykryć pojemnik folią spożywczą lub pokrywką i włożyć do lodówki na 15 minut do marynowania. 8 W międzyczasie łodygę zielonej cebuli pokroić na krótkie kawałki (zarówno białą, jak i zieloną część łodygi), około 3-4 cm długości. 9 Obrać cebulę, przekroić ją na pół, a następnie pokroić połówkę cebuli na cienkie plasterki. 10 W woku na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny i posmarować nim ścianki woka. Włożyć do woka cebulę i smażyć, mieszając, aż zmięknie i lekko się zrumieni. 11 Dodać do woka marynowane mięso, wymieszać zawartość woka. Smażyć mięso, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gotowe i płyn odparuje. To zajmuje około 5 minut. 12 Dodać do woka kawałki zielonej cebuli i wymieszać zawartość woka. Gotować jeszcze około 1 minutę, mieszając, aby zielona cebula zmiękła. 13 Dodać do woka prażony biały sezam. 14 Jeszcze raz wymieszać zawartość woka. Danie jest gotowe. 15 To danie podaje się gorące z dodatkiem ugotowanego białego ryżu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!