Kuchnia wietnamska: Jajecznica po wietnamsku Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Kuchnia wietnamska: Jajecznica po wietnamsku

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

surowe jajka kurze - 3 szt.
zielona cebula - 2-3 łodygi
cebula - połowa średniej cebuli
pomidor (średni) - 2 szt.
sos rybny - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki
sól - 1/4 łyżeczki (lub do smaku)
olej roślinny - 2 łyżki stołowe

O przepisie:

W wielu azjatyckich kuchniach lubią połączenie smaków jajek smażonych z pomidorami. Na przykład, w chińskiej kuchni w każdym regionie kraju jajecznica jest przygotowywana na swój sposób. Tajowie również mają swoje preferencje co do przygotowania tego typu dania. W tym przepisie opowiemy, jak Wietnamczycy przygotowują jajecznicę. To proste i smaczne danie jest idealne na śniadanie lub jako lekka kolacja. Jajka są smażone z pomidorami i cebulą, a przekąska jest bardzo soczysta, delikatna i apetyczna. Jako przyprawy używane są sól, pieprz i sos rybny. Czasami Wietnamczycy podają taką jajecznicę jako dodatek do obiadu. Takie danie jest popularne również wśród studentów, ponieważ nie wymaga dużych wydatków na produkty.

Cebulę dymkę obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki, a następnie rozłożyć na warstwy.

Zieloną cebulę pokroić na cienkie krążki.

Czosnek obrać ze skórki i pokroić na drobne kawałki (lub drobno posiekać).

Pomidory pokroić każdy na 8 kawałków.

Do odpowiedniej miseczki wlać surowe jajka kurze. Dodać sól, czarny pieprz i sos rybny.

Dokładnie wymieszać zawartość pojemnika, aby powstała masa, jak na omlet.

W woku z płaskim dnem na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny, a następnie podsmażyć na nim, mieszając, czosnek i cebulę dymkę do momentu uwolnienia się zapachu czosnku. Około 30 sekund.

Dodać do woka pomidory i wymieszać zawartość woka. Gotować jeszcze 1 minutę.

Dodać do woka zieloną cebulę i ponownie wszystko wymieszać. Postarać się tak, aby kawałki pomidorów były mniej więcej równomiernie rozłożone na dnie woka.

Dodać do woka jajeczną masę. Nie mieszając zawartości woka, gotować jeszcze około 15-20 sekund, aby jajko zdążyło się zetnąć na brzegach.

Łopatką delikatnie odsunąć jajko od brzegów woka.

Cienkim strumieniem wokół jajecznicę wlać trochę oleju roślinnego. Następnie łopatką podzielić jajecznicę na 4 części.

Delikatnie przewrócić na drugą stronę każdą ćwiartkę jajecznicę i gotować jeszcze około 1 minuty. Gotowe.

Przełożyć na talerz do podania ćwiartki jajecznicę i podawać z ugotowanym ryżem i rybnym (lub sojowym) sosem do maczania. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!