|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kurczak Vindaloo
 O przepisie:
Klasyczne danie kuchni indyjskiej, które podawane jest we wszystkich restauracjach w Indiach.
1 Kolendrę, kminek, gorczycę, pieprz, goździki, cynamon i kardamon wymieszać i lekko podsmażyć, aż pojawi się intensywny aromat. Podsmażone przyprawy zmielić dowolnym dostępnym sposobem (przez maszynkę do mięsa, moździerzem lub w blenderze). Wymieszać mielone przyprawy z pozostałymi przyprawami z listy do marynaty. W kuchence wielofunkcyjnej lub blenderze mieszać, aż powstanie jednolita masa. Ta pasta będzie używana do marynowania kurczaka.  2 Wymieszać powstałą pastę z pokrojonymi piersiami z kurczaka. Pozostawić w lodówce na kilka godzin, a najlepiej na noc.  3 Na patelnię lub do woka dodaj 2 łyżki oleju i podsmaż marynowaną pierś z kurczaka, aż nabierze złotego koloru. Następnie wyjmij kurczaka.  4 W tym samym naczyniu podsmaż drobno pokrojoną cebulę z suszonym chili. Aż do momentu, gdy cebula stanie się przezroczysta.  5 Następnie do cebuli i pieprzu dodaj podsmażone piersi i 350 ml wody. Potrawę należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.  6 Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Potrawę doprowadzić do wrzenia i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 25 minut lub aż ziemniaki staną się miękkie. Od czasu do czasu należy mieszać.  7 Przed podaniem udekoruj potrawę świeżym chili i plasterkami limonki. Podawać z gotowanym na parze ryżem basmati.  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl 
yireservation.com (tłumaczenie wokshop)
10.01.2014 22:03:12
No cóż, mamy nadzieję, że nie w oleju silnikowym
Alla
20.09.2015 11:09:28
Robiłem dokładnie według przepisu. Wyszła bardzo płynna masa, a nie pasta, jak na zdjęciu. Wydaje mi się, że pół szklanki octu to błąd. |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!