|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Leniwy Płow w Woku
 O przepisie:
Autor: "Nie umiałam gotować pilawu do zeszłego roku. Wcześniej gotowałam "ryżową kaszę z mięsem". Bez względu na to, jak bardzo starałam się zrobić sypki pilaw, wychodziła.... kasza.... Co bardzo nie podobało się mężowi (ale samozaparcie dusił się tą kaszą i nawet chwalił, *dziękuję ci, drogi*), ale bardzo podobało się córce (do pewnego momentu nie mogła jeść suchego jedzenia) I tak, pewnego dnia... W każdym razie, znajoma Lena, opowiedziała mi i pokazała kilka sekretów przygotowania prawdziwego pilawu, a ja już dostosowałam ten przepis do swojego lenistwa." Autor: Mamaasja.blogspot.de
1 Gotuję pilaw w woku-panierce z Ikei. Podoba mi się, nigdy nie miałem kazana. Więc do patelni wlewamy olej i stawiamy na ogień. Kiedy olej się rozgrzeje, wrzucamy mięso. !!! Tutaj miejsce na pierwszy sekret: mięso powinno być smażone na oleju, a nie gotowane w bulionie. Dlatego bierzemy świeże mięso. Jeśli mięso jest mrożone i aktywnie traci wodę, odlewamy ją do oddzielnej naczynia, aby mięso smażyło się na oleju 2 Po usmażeniu mięsa dodajemy cebulę pokrojoną w półkolana, ... 3 ... marchew.... (w oryginalnym przepisie trzeba było wziąć świeżą marchew i pokroić ją nożem na drobną słomkę po skosie i coś tam jeszcze... nie lubię i nie mam czasu... Raz w tygodniu biorę 2 kg marchwi, obieram, trę w kombajnie, rozkładam po torebkach i zamrażam. Potem tylko podczas gotowania odłamuję potrzebny kawałek i przetwarzam dalej) 4 .. połowę porcji ugotowanego czosnku przez praskę... (jeśli masz ochotę, kucharze radzą najpierw rozgnieść ząbek czosnku płaską stroną noża, a potem drobno pokroić, tak daje więcej aromatu potrawie ....mieszamy i gotujemy dalej.... 5 ... Kiedy cebula stanie się złocista, a marchew miękka, dodajemy przyprawę do pilawu, mieszankę papryczek... 6 Znowu mieszamy, starannie zbieramy na dnie i wysypujemy ryż na wierzch.  7 Do środka patelni wlewamy, jeśli mamy, odcedzony bulion i litr gorącej wody. Wysypujemy sól. Wkładamy do ryżu liść laurowy i czosnek pokrojony na grubą słomkę. Przykrywamy pokrywką. 8 Solimy i dodajemy liść laurowy. Przykrywamy pokrywką. !!! Drugi sekret, po zalaniu ryżu wodą, nie można go już mieszać. Do końca gotowania. W przeciwnym razie nie będzie sypki! 9 Kiedy masa zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i ... to wszystko.... po 20-25 minutach pilaw jest gotowy :) 10 Smacznego wszystkim! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl 
Jarosław
17.10.2013 14:10:45
No cóż, to bardzo leniwe risotto... na poziomie Big Tasty z Maka )))
Andrzej
18.08.2015 08:52:28
Można zrobić to jeszcze "leniwiej", na przykład, czosnek nie musi być obierany ani miażdżony, ale "załadowany" jako cała główka, a potem usunięty z gotowego dania. Oprócz zakazu mieszania, zalecam również zakaz otwierania pokrywy do momentu zdjęcia potrawy z ognia, a potem, (nie otwierając) trzymamy pod ręcznikiem jeszcze 10 minut, w tym czasie ryż doskonale dojrzeje do pełnej gotowości. Od momentu zagotowania ryżu według tego przepisu, trzymamy na ogniu dokładnie 20 minut. Otwieramy już gotowe, wyjmujemy główkę czosnku, mieszamy i można podawać gotowe danie na stół.
Marat S
18.08.2015 12:44:19
Cóż, moja żona też nie umie gotować pilafu - tzn. gotuje go mniej więcej tą samą techniką! Na działce, kiedy siedzi z wnukiem, jest z tego zadowolona, a ja nauczyłem się gotować pilaf sam, jak przystało na prawdziwego mężczyznę!
Marat S
15.10.2015 14:14:42
No cóż, można otworzyć oryginał: //mamaasja.blogspot.com/2011/04/blog-post_2911.html Tam pokazane jest standardowe pudełko kartonowe dla takich ziaren z torebkami gotowanego ryżu marki "Złoto". Myślę, że torebki od innych producentów w podobnym pudełku będą miały tę samą wagę!
Marat S
15.10.2015 14:30:44
Polecił, jak to się mówi! |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
W sprzedaży są kartoniki zarówno 500 g, jak i 1 kg! Sądząc po ilości wody (1 l), bliżej będzie 1 kg (lub 900 g w plastikowym opakowaniu).
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!