|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Pilaw z baraniną
 O przepisie:
Pilaw to sycące i bardzo smaczne danie. Głównym jego składnikiem jest ryż - bogaty w witaminę B2, która wpływa na metabolizm aminokwasów w organizmie. Ponadto, ryż zawiera błonnik, skrobię i dużą ilość innych minerałów i witamin. Danie jest przygotowywane w kociołku lub woku, na otwartym ogniu.
1 Wlewamy do kazanu lub woka 200 gramów oleju i czekamy na dym. Następnie kładziemy na kilka minut obraną cebulę.  2 Gdy cebula stanie się czarna, wyjmujemy ją i wrzucamy 1-1,5 kg baraniny.  3 Czekamy, aż się zrumieni. 4 Następnie dodajemy pokrojoną cebulę (300-400 g). Mieszamy. 5 Gdy się zrumieni, dodajemy marchew. Aby nie przypaliło, należy usunąć cebulę i marchew ze ścianek. Powinny pływać w oleju. 6 Rumienimy marchew. 7 Zalewamy wrzątkiem, na dwa-trzy palce powyżej zawartości kazanu, wrzucamy całą ostro paprykę (bez nacięć, inaczej będzie gorzko), 1-2 obrane główki czosnku, solimy na odważnie (śmiało 2 łyżki stołowe prawie z górą). Dodajemy przyprawy do smaku, koniecznie zirę.  8 Przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu przez co najmniej 40 minut. 9 Następnie próbujemy na sól i ostrożnie wykładamy na wierzch ryż, przepłukany do czystej wody. 10 Dolewamy wrzątku na 2 palce za pomocą chochli.  11 Ryż solimy, a na wierzch dodajemy szczyptę lub dwie ziry. Ogień na maksimum. 12 Gdy woda odparuje, zmniejszamy ogień do minimum, ryż zbieramy na kupkę w środku. 13 Przykrywamy na wierzchu talerzem, miską, cokolwiek - byleby utrzymywało ciepło. 14 Na wierzchu przykrywamy pokrywką i czekamy 20 minut. Ogień powinien być minimalny. Po 20 minutach odkrywamy. 15 Dokładnie mieszamy. 16 Pozostawiamy pod przykryciem na 10 minut i na stół. Szybko! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!