|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Tajska kuchnia: Drobnie posiekane mięso z kurczaka z limonką i kolendrą
 O przepisie:
Kuchnia tajska może być bardzo prosta, a ten przepis to potwierdza. Jest to bardzo smaczne domowe danie z drobno pokrojonego mięsa z kurczaka, smażonego z czosnkiem, cebulą i imbirem, z dodatkiem sosu sojowego i rybnego, cukru i pikantnego sosu chili Sriracha. Do gotowego dania dodaje się świeżo siekaną kolendrę, zieloną cebulę i prażone orzeszki ziemne. Podczas jedzenia mięso skrapia się sokiem z limonki według uznania. Jako dodatek można podać gotowany biały ryż, smażony ryż z warzywami lub makaron podgrzewany w ulubionym sosie. Do przygotowania tego dania używa się nie mielonego mięsa, ale małych kawałków mięsa. Filet z kurczaka kroi się ostrym nożem na centymetrowe kostki. Do rozdrobnienia mięsa można również użyć maszynki do mięsa z największym otworem, ale ostrza maszynki do mięsa muszą być bardzo ostre, aby mięso było pokrojone, a nie mielone.
1 Aby posiekać filet z kurczaka, wygodnie jest skorzystać z maszynki do mięsa z największym oczkiem (10-12 mm). Lub posiekać mięso ostrym tasakiem na kostki o boku 1 cm. 2 Pokroić limonkę na plasterki. 3 Obrać cebulę, imbir i czosnek. Pokroić je na drobne kostki.  4 Następnie przygotować zioła. Posiekać kolendrę, można razem z łodygami. Potrzebujesz garści posiekanej kolendry. Zieloną cebulę pokroić w krążki.  5 Na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny w woku. Smażyć w nim czosnek, cebulę i imbir do momentu, gdy pojawi się aromat i cebula zmięknie, cały czas mieszając.  6 Następnie dodać do woka posiekane mięso z kurczaka. 7 Wymieszać zawartość woka i gotować mięso z kurczaka, cały czas mieszając, przez kilka minut, aż mięso zblednie i będzie półsurowe. 8 Następnie dodać do woka cukier, sos sojowy, sos rybny, wodę i sos Sriracha.  9 Wymieszać wszystkie składniki i kontynuować gotowanie, cały czas mieszając, aż mięso z kurczaka będzie gotowe. 10 Przełożyć zawartość woka do głębokiego naczynia żaroodpornego i dodać do niego krążki zielonej cebuli, orzeszki ziemne i posiekaną kolendrę. 11 Wymieszać. Gotowe. 12 Podawać danie od razu, podając je z plasterkami limonki. Podczas posiłku dodajemy do dania kilka kropel soku z limonki według uznania. Można posypać mięso czarnym sezamem dla ozdoby. Do tego dania podaje się gotowany ryż jako dodatek. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!