|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Tajska kuchnia: Kurczak z orzechami nerkowca
 O przepisie:
Kurczak z nerkowcami to jedno z najpopularniejszych dań z filetu z kurczaka w kuchni tajskiej. Często klasyczna wersja tego dania jest przygotowywana tak, że jest ognisto-ostra, jak wiele tajskich dań. Wersja, którą będziemy przygotowywać, pomimo imponującej ilości suszonych strąków chili, nie charakteryzuje się szczególną ostrością. Zarówno ostra wersja kurczaka z nerkowcami, jak i łagodna, są popularne w krajach Azji Południowo-Wschodniej, przy czym w każdym kraju danie jest przygotowywane na swój sposób. Ten tajski przepis jest bardzo prosty, a danie jest szybko gotowe. Nie będziesz musiał długo bawić się w kuchni, aby skosztować tego pysznego przysmaku. Kurczak z nerkowcami doskonale komponuje się z klasycznym tajskim dodatkiem - gotowanym ryżem jaśminowym.
1 Na początku warto przygotować sos do smażenia. W miseczce lub półmisku odmierz odpowiednią ilość jasnego i słodkiego sosu sojowego, sosu rybnego, cukru palmowego (lub brązowego trzcinowego) i wody.  2 Wymieszaj zawartość miseczki do rozpuszczenia cukru. 3 Szczypior umyć, a następnie strząsnąć z niego wodę. Pokrój łodygi na kawałki o długości około 2-3 cm. 4 Cebulę (najlepiej, jeśli to będzie szalotka) obrać ze skórki, odciąć potrzebną część i pokroić na duże kawałki. 5 Obrać czosnek ze skórki i przepuścić przez praskę do czosnku. 6 Pokrój filet z kurczaka na małe kostki - około 1 cm na 1 cm. 7 Rozgrzej wok na średnim ogniu, dodaj olej roślinny. Smaż w nim czosnek, suszone chili i białe części łodyg szczypiorku, mieszając, aż pojawi się aromat chili. 8 Dodaj do woka kawałki kurczaka i orzechy. 9 Gotuj zawartość woka, aż kawałki kurczaka zbielą. 10 Dodaj sos do smażenia i wymieszaj zawartość woka. Kawałki mięsa zaczną się wtedy barwić na jasnobrązowy kolor. 11 Dodaj do woka ciemny sos sojowy. 12 Wymieszaj zawartość woka, składniki zaczną ciemnieć. 13 Dodaj do woka cebulę. 14 Znów wymieszaj zawartość woka i gotuj, mieszając, jeszcze około 1 minutę. 15 Wyłącz ogrzewanie pod wokiem i dodaj do woka kawałki szczypiorku. 16 Wymieszaj zawartość woka. Danie jest gotowe.  17 Tradycyjnie podaje się je z gotowanym ryżem jaśminowym. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!