Te skrzydełka to popularna przekąska tajska. Prawdopodobnie przepis ten powstał pod wpływem kuchni zachodniej jako wersja słynnych amerykańskich skrzydełek Buffalo, ale z tajskim kolorytem. Ostry-słodki smak w kuchni tajskiej to jedno z podstawowych połączeń smaków. Istnieje przekonanie, że jeśli trzeba opisać tajską kuchnię jednym zdaniem, będzie to "połączenie słodkiego i ostrego smaku", chociaż oczywiście nie jest to do końca prawda - kuchnia Królestwa Tajlandii charakteryzuje się bogactwem smaków, różnorodnością potraw i specyficznym stylem kulinarnym. Tajskie sosy ostry-słodkie doskonale komponują się z mięsem kurczaka. W tym daniu paleta smaków sosu jest bardzo bogata i niezwykle przyjemna, idealnie zrównoważona. Miłośnikom skrzydełek - nowy ulubiony przepis do domowego skarbonki. Zaleca się podawanie tego dania z dodatkiem gotowanego białego ryżu. Jeśli lubisz zimne piwo, to ostry-słodkie skrzydełka z kurczaka to doskonała przekąska do piwa. Przygotowanie dania nie jest trudne - skrzydełka pieczone są do momentu ugotowania w marynacie przygotowanej własnoręcznie, następnie przygotowuje się sos, a skrzydełka pieczone są jeszcze przez 5 minut w ostrym-słodkim sosie. Gorąco polecamy polać gotowe, gorące skrzydełka sokiem z limonki, wystarczy dosłownie kilka kropel - to sprawi, że i tak smaczne skrzydełka staną się jeszcze bardziej apetyczne. Takie potrawy wiele osób je rękoma, dlatego radzimy również zaopatrzyć się w serwetki.