Smażony ryż w krajach Azji Południowo-Wschodniej to mega popularne danie. Można go porównać do jajecznicy w naszym kraju pod względem popularności. Smażony ryż (ugotowany dzień wcześniej, przechowywany przez noc w lodówce, a następnie smażony z dodatkowymi składnikami i sosem) można znaleźć w każdej restauracji i u każdego ulicznego sprzedawcy zarówno w samej Tajlandii, jak i poza nią. Wariantów przepisów na dania z ryżu smażonego w kuchni tajskiej jest ogromna ilość. Głównym składnikiem tych dań jest długoziarnisty ryż (najczęściej odmiana jaśminu, charakteryzująca się delikatnym mlecznym aromatem). Ugotowany ryż, który spędził noc w lodówce, zyskuje dodatkowe właściwości - staje się mniej lepki, bardziej puszysty i lekki, idealnie nadaje się do smażenia. Smażąc ryż, dodaje się do niego dodatkowe składniki według własnego gustu - przede wszystkim mięso (wieprzowina, kurczak itp.) lub owoce morza (krewetki, ryby, kraby itp.), a także warzywa. Większość dań z ryżu smażonego zawiera również smażone jajko, cebulę, grzyby i tradycyjne tajskie przyprawy i przyprawy. Smażony ryż z bazylią to jedna z najpopularniejszych i najbardziej pożądanych tajskich wersji dań z ryżu smażonego. Bazylia, obok trawy cytrynowej, galangalu, liści limonki kaffir i chili, należy do najczęściej stosowanych przypraw w kuchni tajskiej. Smażony ryż z bazylią nabiera bardzo ciekawego i pikantnego smaku dzięki tajskim przyprawom. Przygotowanie dania nie jest trudne. Wspaniała opcja na obiad w stylu tajskim.