|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Tajski ryż z krewetkami, zapiekany w ananasie
 O przepisie:
To jest luksusowy przepis tajski, idealny na uroczysty stół, na przykład na Nowy Rok. Smażony ryż z jajkiem to codzienne danie w Tajlandii, a ryż w ananasie, myślę, że tajscy restauratorzy wymyślili dla turystów. Ale i tak jest bardzo smaczne, a przede wszystkim wygląda wspaniale. Dla tego przepisu nie są wymagane świeże krewetki - doskonale nadają się gotowane i mrożone. Kalkulacja produktów na 3-4 porcje.
1 Najpierw gotujemy ryż w wodzie kokosowej (dodajemy do wody 3-4 łyżki. gęstego mleka kokosowego) i pozostawiamy do ostygnięcia. Ananasa przekrawamy wzdłuż na 2 równe połówki i ostrożnie wyjmujemy cały miąższ, kroimy go na kostki 1 na 1 cm (używamy tylko miękkich dojrzałych kawałków). Na ten przepis wystarczy 1/2 część miąższu ananasa, resztę można użyć do innego dania, albo zjeść. Będziemy gotować na woku, szybko, dlatego wszystkie składniki powinny być przygotowane. Pierś kroimy na małe kawałki, krewetki obieramy, zostawiając ogonki. Drobnie siekamy czosnek, imbir i zieloną cebulę. Jajka wbijamy do miseczki i dobrze roztrzepujemy. 2 Stawiamy wok na dużym ogniu, rozgrzewamy, wlewamy olej. Wrzucamy czosnek i imbir, smażymy 1 minutę, dodajemy kurczaka, cały czas mieszając - smażymy 3-4 minuty. 3 Następnie, ostrożnie, odsuwamy wszystko na jedną stronę woka i wlewamy jajka. Omlet powinien być jak najcieńszy, dlatego pomagamy mu rozpłynąć się po powierzchni woka, przechylając go i przesuwając łopatką. 4 Następnie wszystko mieszamy, dodajemy krewetki (krewetki mogą być zarówno gotowane-mrożone, jak i świeże, te ostatnie gotujemy nieco dłużej) smażymy 3-4 minuty, mieszając.  5 Następnie kawałki ananasa, zieloną cebulę, rodzynki (smażymy 1-2 minuty). Dodajemy proszek curry, sos ostrygowy, mieszamy (1-2 minuty). 6 Następnie ostudzony ryż, mleko kokosowe (2-3 łyżki.) mieszamy i smażymy jeszcze 3-4 minuty. Spróbuj, jeśli potrzeba dodaj sól. Pozwól trochę ostygnąć. 7 Połówki ananasa kładziemy na blachę, podkładając papier do pieczenia, aby nic nie przypaliło. Przekładamy naszą usmażoną mieszankę do połówek ananasa, gęsto, ale nie upychając. Wkładamy do piekarnika na 10-15 min. (200 stopni). Wyjmujemy, przekładamy połówki na talerze. Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!