Udon z krewetkami i siekanym omletem Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Udon z krewetkami i siekanym omletem

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

1 szt. zielona część pora
1 garść udonu
1/2 pomidora
1/2 papryki
1/2 marchewki
4-5 szt. grzybów shiitake
1-2 szt. jajek ubitych na omlet
1 pełna garść oczyszczonych krewetek
8-10 łyżek jasnego sosu sojowego
Czarny pieprz
Ząbek czosnku
Sól
Czarny sezam
Suszony bulion rybny

O przepisie:

Przepis nie jest klasyczny, dlatego możesz zróżnicować składniki i metody przygotowania.

Główną rzeczą jest dokładne i chrupiące smażenie krewetek.

Wszystkie czynności w woku wykonuj z minimalną ilością oleju.

Ilość składników powinna być zwiększona, jeśli chcesz poczęstować więcej niż 2 osoby.

Wrzucamy do osolonej wody makaron udon do gotowania. Pod koniec gotowania makaronu, dodałem do wody resztę suchego bulionu Dashi, dosłownie kilka minut przed cedzakiem. W tym czasie kroimy zieloną część pora.

Kroimy paprykę, pomidorki i marchewkę.

Równolegle gotujemy grzyby (zostały mi shiitake).

Na patelni smażymy ręcznie ubite jajko, cienką warstwą, aby można je było później pokroić, wyjmujemy, kroimy i odkładamy.

Wlewamy kilka łyżek oleju do rozgrzanego woka. Wrzucamy czosnek i opcjonalnie trochę posiekanego imbiru. Smażymy je do momentu, aż poczujemy aromat. Bierzemy obrane i ugotowane krewetki (użyłem mrożonych), smażymy na patelni woka, aż się nie zrumienią i nie zaczną marszczyć, powinien wydobywać się smaczny zapach. Odkładamy, pozbywając się płynu.

Wysyłamy do rozgrzanego woka z niewielką ilością oleju warzywa. Smażymy je na dużym ogniu, intensywnie mieszając, wlewając podczas smażenia około 5-6 łyżek sosu sojowego. Po chwili, dodałem pokrojone grzyby, a bliżej końca krewetki. Kiedy masa już zacznie mięknąć, a marchewka stanie się miękka, wrzucamy makaron i polewając 1-2 łyżkami sosu sojowego, mieszamy wszystko.

Sprawdzamy, czy jest wystarczająco słone, jeśli nie - dodajemy. Kiedy wszystko jest już gotowe, wrzucamy pokrojony omlet, mieszamy, wyłączamy ogień i obficie posypujemy sezamem. Doprawiamy do smaku czarnym pieprzem. Wszystko gotowe. :)

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!