|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Wietnamska kuchnia: Zupa z faszerowanymi ogórkami
 O przepisie:
To jest interesujące i smaczne danie pochodzące z południowego regionu Wietnamu, którego kuchnia uległa wpływom chińskich imigrantów z południa Chin. Zupa jest bardzo lekka i wcale nie ostra - przyjemny słonawy rosół z kurczaka z miękkim, ale mocnym słodkawym ogórkiem z pysznym mięsem mielonym. Tylko trochę przypraw - tradycyjnie ulubiony przez Wietnamczyków sos rybny, niezbędny sos sojowy, czosnek i koniecznie świeże aromatyczne zioła - bez nich nie ma żadnego obiadu czy kolacji. Jeśli pojawi się ochota na dodanie do zupy lekkiego pikanterii - można wrzucić do talerza z gorącą zupą kilka kółek świeżego chilli. Ponieważ zupa jest bardzo lekka, dla sytości podaje się do niej miseczkę gotowanego ryżu jako dodatek. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, a wygląda efektownie. Na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie, w tym dzieciom.
1 Marchewkę umyć i obrać ze skórki. Następnie połowę marchewki pokroić w plasterki, a drugą połowę zetrzeć na tarce.  2 Przygotować odpowiednio głębokie naczynie i umieścić w nim mięso mielone. 3 Czosnek obrać i przepuścić przez praskę do czosnku. Dodać do mięsa startą marchewkę, czosnek, sos sojowy i chili w proszku.  4 Dokładnie wymieszać mięso, aby uzyskać jednolitą masę. 5 Jeśli jest czas, możliwość i chęć, z plasterków marchewki można za pomocą metalowej foremki wyciąć kwiaty lub inne figurki - ozdobią one gotowy rosół. Resztki marchewki po wycięciu figurki dodać do mięsa. Jeśli nie chcesz się bawić, po prostu zostaw plasterki marchewki i pomiń ten krok. 6 Długiego ogórka umyć i obrać ze skórki, następnie pokroić na kawałki około 3 cm. Wyjąć z kawałków ogórka środek - powstaną rurki.  7 Napełnić ogórkowe "rurki" mięsem. 8 W garnku lub woku doprowadzić do wrzenia rosół z kurczaka. Dodać faszerowane ogórki i plasterki marchewki. Czekać na wrzenie.  9 Tymczasem przygotować zioła - pokroić zieloną cebulę w krążki, obrywać listki kolendry. Świeże zioła są bardzo dobre do świeżego gorącego rosołu. 10 Kiedy rosół zacznie ponownie wrzeć, zmniejszyć ogień do poziomu poniżej średniego i gotować przez 10 minut. 11 Gorący rosół przelać do miseczki, posypać kolendrą i zieloną cebulą. Do tego rosołu podaje się na dodatek gotowany ryż. Jeśli chcesz dodać do rosołu pikantności, możesz dodać do niego krążki świeżego chili.  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!