Wietnamski kanapka ze schabem Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Wietnamski kanapka ze schabem

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Bagietka - 1 szt. Wieprzowina (stek) - 200 g. Marchew - 1 szt. Kolendra - 1/2 pęczka. Anyż gwiaździsty - 2 gwiazdki. Papryka chili (mielona) - 1 łyżeczka. Sól - do smaku. Miód - 1 łyżeczka. Sos rybny - 1 łyżka. Sok z limonki - 2 łyżki. Pieprz (czarny, mielony) - do smaku. Olej roślinny - 2 łyżki.

O przepisie:

Na pewno wszyscy, którzy odpoczywali w Wietnamie, zwrócili uwagę na to, ile świeżo upieczonych bagietek jest sprzedawanych na ulicach i w sklepach. Francuski wpływ na wietnamską kuchnię jest zauważalny nie tylko w tym. Ale na razie interesuje nas tylko bagietka i to, co Wietnamczycy z niej robią. Kalkulacja produktów na 3 porcje.

Włączamy piekarnik na 180 stopni. Gwiazdki anyżu drobno rozbijamy w moździerzu. Marchewkę kroimy w cienkie słomki. Kolendrę płuczemy i zostawiamy do wyschnięcia.

Następnie kawałek wieprzowiny z obu stron nacieramy proszkiem anyżu, pieprzem chili i solimy.

Stawiamy patelnię na mocnym ogniu, wlewamy trochę oleju i smażymy wieprzowinę 3-4 minuty z każdej strony. Przekładamy wieprzowinę na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 10-15 minut.

Przygotowujemy sos. W kubku mieszamy sok z limonki, sos rybny i miód. Dodajemy pieprz chili (szczyptę) i trochę czarnego pieprzu, olej roślinny (1 łyżeczka), a następnie wszystko dobrze mieszamy.

Tym sosem zalewamy marchewkę. Kiedy wieprzowina jest gotowa, wyjmujemy ją, zostawiamy na kilka minut, a następnie kroimy na cienkie (0,5 cm) plastry. Bagietkę kroimy na 3 części (po 15-20 cm), a następnie na każdej części robimy podłużne nacięcie (nie do końca). Wkładamy bagietkę na 1 minutę do jeszcze nie ostudzonego piekarnika.

Wyjmujemy ciepły chleb i formujemy kanapkę. Najpierw kilka plasterków wieprzowiny, na wierzch marchewkę (koniecznie otrząsnąć z niej sos!) i kolendrę, prosto gałązkami.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!