Wołowina po mongolsku Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Wołowina po mongolsku

Ocena WOK сlub: bardzo smacznie (Rejestr Do głosowania) ocen:1

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Wołowina (tutaj na 1 porcję - około 150 g),
Kilka piór zielonej cebuli,
2-3 ząbki czosnku,
Kawałek imbiru wielkości paliczka kciuka.

O przepisie:

Sekret tego aromatycznego dania tkwi w marynacie i sosie. Jego składniki są bardzo proste - tylko wołowina i zielona cebula. Będziemy również potrzebować imbiru i czosnku. Cała reszta magii tkwi w sosach i przyprawach.

Na 150 g wołowiny, do marynaty: - Sos sojowy - 1 łyżka stołowa - Ryżowe wino kuchenne - 1 łyżka stołowa - Skrobia - 1 łyżeczka.

Do sosu: - Sos ostrygowy - 2 łyżeczki - Sos sojowy - 2 łyżki stołowe - Olej sezamowy - pół łyżeczki - Trochę pieprzu (lepiej używać mielonego białego pieprzu) i trochę cukru.

Wołowinę pokroić na cienkie plasterki. Rozpuścić skrobię w zimnej wodzie w stosunku jeden do jednego (na łyżeczkę skrobi - łyżeczka wody). Wymieszać z winem kuchennym i sosem sojowym. W powstałej marynacie zamarynować wołowinę na pół godziny - godzinę.

W międzyczasie przygotować sos, mieszając wszystkie jego składniki. Czosnek i imbir drobno posiekać, zieloną cebulę pokroić na skos.

Rozgrzać wok do pojawienia się dymu, wlać olej roślinny. W gorącym oleju smażyć, mieszając, wołowinę przez 1-2 minuty.

Mięso powinno się zrumienić na zewnątrz; wewnątrz może jeszcze pozostać surowe.

Wyjąć mięso z woka i odłożyć. Do opróżnionego woka dodać drobno posiekany imbir i czosnek. Smażyć, mieszając, około minuty - powinny się zrumienić i uwolnić aromat.

Wrócić wołowinę do woka i wlać na nią sos.

Smażyć, mieszając, aż płyn nie odparuje, a sos nie zgęstnieje (zwykle zajmuje to około 5 minut). W tym momencie mięso będzie prawie gotowe.

Dodać do woka zieloną cebulę. Szybko wymieszać kilka razy - nie dłużej niż minutę.

Gotowe danie rozłożyć na talerze. Można posypać nasionami sezamu.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!