Wołowina z fasolą w sosie ostrygowym Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Wołowina z fasolą w sosie ostrygowym

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Na jedną porcję potrzebujemy:

100 gramów wołowiny.
Strąkowe boby, strąkowy groszek lub strąkowa fasola - 100 gramów
Woda - 50 ml
Sól, cukier - szczypta.
Sos ostrygowy - 1 łyżeczka.

Na marynatę:
Korzeń imbiru - kawałek długości paliczka kciuka;
Zielona cebula - 2-3 piórka;
Kuchenne wino ryżowe - 50 ml.

O przepisie:

W Europie, jeśli wino kucharskie nie jest dostępne, można je zastąpić suchym sherry

Dla większej liczby osób - po prostu mnożymy wagę składników przez liczbę gości

Tutaj używamy świeżo mrożonej fasoli romano.

Pokroić wołowinę na małe, cienkie kawałki. Pokroić imbir i cebulę na dość duże słupki. Zamarynować wołowinę z winem kuchennym, imbirem i cebulą na co najmniej pół godziny. Może być dłużej. Moim zdaniem - nawet lepiej. Nie można "przetrzymać" takiej marynaty, zazwyczaj marynuję od wieczora i wkładam na noc do lodówki.

Gdy mięso się zamarynuje, wyjąć je i oczyścić z cebuli i imbiru. Do dalszego przygotowania potrawy będziemy jeszcze potrzebować imbiru: można użyć pozostały po marynacie, tylko pokroić go jeszcze raz na drobniejsze kawałki. Można pokroić na drobno świeży. I strączkowe, groszek lub fasolę - świeże lub świeżo mrożone. Na zdjęciu również to, co będziemy używać: już wspomniany drobno pokrojony imbir i 50 ml wody.

Rozgrzać suchy wok do pojawienia się dymu, wlać do gorącego woka 1 łyżkę stołową oleju. Na dużym ogniu szybko usmażyć pokrojone mięso, mieszając, aż zmieni kolor z czerwonego na biały na zewnątrz. Wyjąć mięso z woka, odłożyć.

Włożyć do woka fasolę i imbir. Smażyć 2-3 minuty. Imbir powinien się usmażyć i "uwolnić aromat", a Twoi domownicy - przyjść do kuchni i zapytać, skąd nagle taki smaczny zapach.

Wlać do woka wodę, dodać szczyptę soli i szczyptę cukru. Smażyć, mieszając, jeszcze 1-2 minuty.

Wrócić do woka mięso. Dodać sos ostrygowy.

Wymieszać i smażyć wszystko razem jeszcze 2-3 minuty. Gotowe!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!