Zupa z pęcherza rybiego Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Zupa z pęcherza rybiego

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Pęcherzyk rybi - 2 szt.
abalone (pokrojone) - 4 szt.
krewetki - 6 szt.
białe grzyby drzewne - 3 szt.
chińska dębina - 50 g
sos krewetkowy - 1 łyżka stołowa
bulion z kurczaka 600 ml
cukier - 1 łyżka stołowa
biały pieprz mielony - do smaku
imbir - 5 cm
zielona cebula - 2 strzałki
czosnek - mała główka
skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka
ubite białko - 1 szt.

O przepisie:

Przedstawiam przepis na delikatną zupę z suszonej rybiej pęcherzy. W tej zupie używane są dwa główne składniki: suszony pęcherz rybi i suszony mięczak abalone. W chińskich sklepach sprzedawane są pęcherze dwóch rodzajów, jedne po prostu suszone, inne już smażone na frytkach. Lepiej wybierać te smażone. Abalone ("uszko morskie") to jednoklapowy mięczak głębinowy z rodzaju Haliotis, który żyje na wybrzeżach Morza Japońskiego. W naszym przepisie używane jest pokrojenie tego mięczaka. Ta zupa jest uważana za przysmak i podawana jest na różnych bankietach. Uważa się również, że zupa z rybiego pęcherza poprawia krążenie krwi i przyczynia się do poprawy stanu skóry.

Namaczamy pęcherz na noc w zimnej wodzie. Rano gotujemy go przez około 2 godziny z imbirem, cebulą i ryżowym winem.

Abalone moczymy w zimnej wodzie na noc, a następnie gotujemy przez około 4 godziny.

Kroimy na kawałki pęcherz i abalone.

Białe grzyby drzewne moczymy przez 20 minut w gorącej wodzie. Następnie płuczemy i gotujemy przez około 40 minut.

Następnie do wrzącego bulionu wrzucamy imbir, czosnek, grzyby, pęcherz i gotujemy przez około 15 minut. Następnie dodajemy abalone, krewetki, wcześniej namoczoną dębinę i gotujemy przez kilka minut. Wlewamy ubite białko, dodajemy cebulę i zagęszczamy skrobią, doprawiamy sosem krewetkowym i pieprzem. Podajemy gorące.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!